Refluksdiæt: Fødevarer at undgå og spise for lindring

Kostens betydning ved sur reflyks

De fødevarer, en person med sur reflyks spiser, kan gøre en enorm forskel på alvorligheden og hyppigheden af symptomerne. Det skyldes, at visse fødevarer er mere gene til at forværre tilstanden end andre. Det er en god idé for en person med sur reflyks at overvåge sin kost og eksterne faktorer som stress, som kan komplicere tilstanden yderligere.

Generelle kostråd

Spis små måltider over dagen i stedet for tre store, da store mængder mad på én gang kan forøge trykket i maven og forværre tilstanden.

Fødevarer at vælge og undgå

Drikkevarer

Undgå: Sodavand, vin, koffeinhaltig te/kaffe og sure juicer (appelsin, grapefrugt, citron, tranebær, tomat).
Vælg: Mineralvand, koffeinfrit te og sure-frie juicer som æblejuice.

Grøntsager

Sikre: Broccoli, hvidkål, finkål, gulerødder, grønne bønner, ærter.
Undgå: Løg, kartofler, stegte grøntsager.

Kød, fisk og protein

Sikre: Ekstra mager varianter som hakket oksekød, kyllingebryst uden hud, bøf, London broil, fisk og æggehvide eller erstatning.
Undgå: Stegte kødvarer (kyllingenuggets, fiskepindser), stærkt krydrede kødvarer (kyllinge-/buffalovinger, spareribs), marmoriseret oksekød.

Korn

Sikre: Flere korn, hvede- og hvidtbrød; havregryn, ris og havregrød; riskager; urtede saltstænger og graham crackers; ris; og fuldkornspasta. Men tilbehør som ost, fløde eller tomatsovs kan fremkalde symptomer.

Yderligere fødevarer

Sikre mejeriprodukter: Feta eller geitost, fettfri flødeost, sur fløde, fettreduceret yoghurt, mælk og is (lavfedt/fettfri er bedst). Lavfedte og fettfrie sødheder/snacks (vinbærslik, lakrids, bagte chips, pudser, kiks) er også acceptabelt.