Fordele ved Bevidst Spising: Sænk Tempoet for Vægtstyring & Fordøjelse

Har du nogensinde standset op for at tænke på, hvor lang tid det tager dig at spise et måltid? Dit spisetempo kan gøre en forskel, når det gælder din vægt og hvordan din mad fordøjes. At spise for hurtigt kan få dig til at forbruge ekstra kalorier, der fører til potentiel vægtøgning. Desuden, hvis du lider af fordøjelsesbesvær, kan at sænke dit tempo reducere dine symptomer.

Mæthed

At spise langsomt tillader din krop at genkende signaler, der lader dig vide, at du er mæt.

Din hjerne er dygtig til at lade dig vide, når du har brug for at spise. Den lader dig også vide, når du er mæt. Dog, når du spiser for hurtigt, ender du med at spise ud over din mæthedsgrænse. Når du begynder at spise, begynder din hjerne at modtage hormonelle signaler, der fortæller din hjerne, at mad indgår i dit fordøjelsessystem. Det tager ca. 20 minutter med at modtage disse signaler, før din hjerne er i stand til at genkende, at du er mæt. Disse hormonelle signaler fortsætter med at stige, selv efter du slutter med at spise. Så, mens du måske ikke føler dig mæt ved slutningen af måltidet, kan du føle dig mæt 10 til 30 minutter efterfølgende. Disse hormonelle signaler forbliver forhøjede i et par timer, og holder dig tilfreds, indtil det er tid til at spise igen.

Kalorietilførsel

At forbruge ekstra kalorier ved at spise for hurtigt kan resultere i vægtøgning.

At spise mere langsomt tillader din hjerne at lade dig vide, at du har spist nok mad; i sidste ende ender du med at spise færre kalorier. University of Rhode Island undersøgte 30 sunde kvinder for at sammenligne langsomme og hurtige spiserater. Kvinder, der spiste langsommere, forbruger 10 procent mindre kalorier og mere vand under deres måltid i forhold til kvinderne, der spiste med en hurtigere hastighed. Mens kvinderne, der spiste hurtigere, blev fundet til at have forbruget flere kalorier, rapporterede de at føle mindre mæthed og følte, at de kunne spise endnu mere mad.

Forbedret Fordøjelse

At spise med en langsommere hastighed giver tid til, at næringstoffer optages og udnyttes af din krop.

En anden fordel ved at spise langsommere er forbedret fordøjelse. Fordøjelsen starter i din mund med øget spytproduktion, der begynder at bryde mad ned, før den går ind i maven. Når du spiser mad for hurtigt, har maden ikke tid til at blive brydt ned ordentligt, hvilket resulterer i nedsat optagelse af vigtige næringsstoffer. At spise langsommere betyder, at du tygger din mad længere, så det går ind i maven allerede delvist fordøjet. Fordøjelsesbesvær eller andre potentielle fordøjelsesproblemer kan også være knyttet til hurtigt spise, da du har mere mad, der går ind i maven på kortere tid.

Nyttige Tips

At spise langsomt kan forbedre din sundhed.

Prøv at tage dig tid til at spise langsommere; du vil begynde at bemærke en øget bevidsthed om, hvad og hvor meget du spiser. Du vil være i stand til at nyde smagen, farverne, teksturerne, aromaterne og duften af din mad. Dette koncept kaldes bevidst spising. Bevidst spising involverer at fjerne distraktioner, mens du spiser, da du ikke er så bevidst om, hvor meget mad du forbruger, når du er distraheret. Lær at spise langsommere og nyde fordelene.