Omega-3 Fedtsyrer: Fordele, Kilder og Betydning

Omega-3 ernæring refererer til omega-3 fedtsyrer eller fleruættede fedtsyrer, der hjælper med at styre kroppens kolesterolproduktion og styrke cellevægge. Kroppen kan ikke producere omega-3 selv, så det er vigtigt at spise fødevarer rige på dem som fisk og nødder. Forskere opdagede i tidlig 1980'ere helbredsfordele forbundet med omega-3, da de fandt ud af, at kost rig på fisk med omega-3 forbedrede hjerteforhold, udover andre fordele (Chiroeco.com).

Helbredsfordele

• Ifølge University of Maryland Medical Center hjælper omega-3 med at forhindre faktorer forbundet med kræft, artritis og hjerteproblemer. De er livsnødvendige for hudens ernæring. De hjælper med hjernefunktion, hukommelse og kognitive evner. De hjælper gravide med at reducere risiko for nerve- og synsproblemer. Desuden forbedrer de humørsvingninger, depression og dårlig cirkulation.

Typer

• Tre hovedtyper: alpha-linolensyre (ALA), docosahexaensyre (DHA), eikosapentaensyre (EPA). EPA og DHA bruges mest let af kroppen. Når kroppen får ALA, omdanner den det til EPA og DHA. Ifølge Fats of Life website tros EPA og DHA have større helbredsfordele end ALA.

Kostkilder til ALA

• ALA findes i planter. Bedste kilder: hørfrø, hampfrø, mørke bladgrøntsager. Tofu, soyabønner, valnødder, rapsolie. ALA er højt koncentreret i hørfrøolie, og i mindre mængder i soja-, raps-, perilla- og valnødolie.

Kostkilder til EPA og DHA

• Koldvandsfisk er fremragende kilder. American Heart Association anbefaler fisk mindst 2 gange ugentligt – leverer protein uden det høje mættede fedt i kød. Bedste fedtfisk: makrel, sild, sørøde, sardiner, laks, albacore tun.

Symptomer på Omega-3 Mangel

• Mennesker med lavt omega-3 kan opleve: dårlig hukommelse, træthed, tør hud, hårtab, immunsvækkelse, depression, humørsvingninger, dårlig cirkulation, hjerteproblemer. Reproduktive problemer kan også være tegn. Ved disse symptomer: rådgiv dig med læge for råd om at øge indtag af omega-3 rige fødevarer.

Advarsler

• Omega-3 supplementer bør overvåges af læge/sundhedspersonale pga. potentielle bivirkninger og interaktioner med andre medicin. Personer der lettet får blå mærker, har blødningslidelser eller er på blodfortyndende medicin bør være forsigtige med supplementer for at undgå blødning.