Glaukom og kost: Næringsstoffer der kan beskytte øjenblikken

Glaukom er en gruppe af optiske neuropatier, der forårsager irreversibelt synstab, som regel forbundet med forhøjet intraokulært tryk (IOP). Mens medicin, laser og kirurgi er hovedbehandlinger, nyere beviser antyder, at kost kan påvirke debut og progression.

Beskytende næringsstoffer og fødevarer

• Antioksidanter (Vitamin C, E, Lutein, Zeaxanthin): Bekæmper oxidativ stress i trabekulært netværk og retinal ganglionceller. Kilder: citrus, bær, peberfrugt, kale, spinat, broccoli, æg, nødder.
• Omega-3 fedtsyrer (DHA/EPA): Antiinflammatoriske; kan forbedre øjenblodgennembrydning og retinal funktion. Kilder: fed fisk (laks, sild, makrel), algeolie.
• B-vitaminer (Folat, B12, B6): Sænker homocystein (vaskulær risikofaktor for glaukom). Kilder: bladgrøntsager, bønner, lever, berigede korn.
• Magnesium: Vasodilatatorisk; kan forbedre øjenperfusion. Kilder: græskarkerner, mandler, spinat, sorte bønner.
• Ginkgo biloba (kosttilskud): Nogle RCT'er viser synsfelt-forbedring ved normaltryks-glaukom; rådgiv læge (blødningsrisiko).
• Fuldkorn, fiber: Sænker systemisk BT (glaukom-risikofaktor).

Fødevarer at begrænse

• Højt natrium (↑ BT → ↑ IOP)
• Overdrevet koffein (transient IOP-stigning hos nogle)
• Alkohol (akut IOP-sænkning men kronisk skade)
• Behandlet kød, transfedtsyrer (inflammation)

Livsstil-synergi

• Regelmæssig aerob træning (sænker IOP transient, forbedrer perfusion).
• Sovnapné-behandling (CPAP) – nattetid IOP-stigninger og vaskulær dysregulering.
• Rygstop (oxidativ stress, vaskulær skade).
• Regelmæssige omfattende øjenundersøgelser (IOP, OCT RNFL, synsfelter) – tidlig opdagelse er #1 redder af synet.

Diskutér kostændringer med din oftalmolog; de komplementerer – ikke erstatter – ordineret terapi.