Plantersteroler og stanoler: Naturlig kolesterolsænkning

Hvad er plantersteroler?

Naturlige planteceller, der blokerer optagelse af dårligt kolesterol (LDL). Anbefalet: 1–2 g/dag for at sænke kolesterol. Men vestlige lande: <500 mg/dag (MedTV) → producenter beriger fødevarer.

Smør og salatsovs

Margarine, smør, salatsovs beriges. Nye processer fjerner plantekomponenter fra planterolier og omdanner dem. Eksempel: Promise Activ smør = 1 g sterol/stanol pr. spsk.

Brød og morgenmad

Fuldkorn = fiber + naturlige steroler. Brun ris, rugbrødkim, hvedekim, ris-/havre-kim. Nogle brød/korn beriges yderligere. Eksempel: Oroweat Fuldkorn/Havre brød = 0,8 g pr. 3 skiver.

Drikkevarer

Ris-/soja-mælk, appelsinjuice beriges i USA. Silk Heart Health Vanilla Sojamælk = 0,65 g pr. portion.

Til søde tænder

Dessert-produkter beriges: VitaMuffin VitaTops Granatæble og VitaBrownie Mørk Chokolade = ~0,4 g pr. portion.