Nær børn: En guide til sunde spisevaner

Børnenes legemer og sind vokser og udvikler sig hurtigt. Korrekt ernæring fra en sund kost brændstofører denne vækst og udvikling, giver børn mere energi, skarpere fokus og muligvis endda forbedrede humorer, ifølge websitet Help Guide. Ligesom voksne har børn brug for en balanceret kost, der inkluderer komplekse kulhydrater, magre proteiner og friske frugter og grøntsager, og der begrænser sukker, salt og såkaldte "dårlige fedtstoffer."

Korn

Korn er en kategori af fødevarer inkluderende brød, ris og pasta. Den sundeste form for korn kaldes helkorn, som indeholder den højeste næringsværdi. Korn leverer kroppen med kulhydrater, en stor energikilde. Afhængigt af deres alder har børn brug for mellem 115 og 170 g kulhydrater hver dag, ifølge websitet Kids Health.

Proteiner

Proteiner hjælper med at bygge stærke knogler og muskler og findes i mejeriprodukter som mælk, ost og yoghurt, og i kød, bønner og nødder. Børn har brug for mellem to og tre koppe mælk, eller to til tre portioner af andre calciumrige produkter, hver dag for at bygge stærke knogler, ifølge Kids Health. Børn har også brug for mellem 85 og 140 g protein hver dag.

Frugter og grøntsager

Frugter og grøntsager er gode kilder til vitaminer og komplekse kulhydrater. Børn har brug for 1 ½ kop frugt og mellem 1 ½ til 2 ½ kop grøntsager hver dag, forklarer websitet Kids Health. At vælge flere forskellige farver er nøglen til at få den bedste variation af vitaminer og næringsstoffer fra frugter og grøntsager.

Vitaminer, mineraler og tilskud

Kroppen kræver også vitaminer og mineraler, som vitaminer A, C, D, E, K, B-vitaminer og calcium, for at funktione korrekt. De bedste kilder til disse vitaminer og mineraler er sunde fødevarer som lavfedt mælk og farverige frugter og grøntsager. Hvis dit barn er en nørd spiser og har svært ved at spise en balanceret kost, tal med hans læge om behovet for vitaminer eller ernæringsmæssige tilskud.

Hvad man skal undgå

Ligesom voksne, bør børnenes kost begrænse sukker, salt og de såkaldte "dårlige fedtstoffer" i stegte eller tungt bearbejdede fødevarer. Disse ingredienser øger risikoen for en række helbredsproblemer herunder fedme, hjerte-sygdomme og diabetes. At vælge sunde fødevarer kan gøres nemmere ved at undgå bearbejdede fødevarer og vælge friske, naturlige fødevarer i stedet.