Dyrk og press din egen hvedegræs: En begynder-guide

At dyrke og presse din egen hvedegræs er billigt og næringsfyldt. Du får at se frøene, mens de udvikler sig til spirer, og så til græs-halm. Du kan prøve at spise spirerne som morgenmad, også. Du bruger mindre penge per uncie hvedegræs-juice end du ville, hvis du købte det fra en juice-bar. Din juice vil også være mere næringsfyldt: Der vil være mindre tid til, at næringsstoffer går tabt mellem høst og pressning, fordi græset ikke behøver at blive sendt fra dyrkeren til juice-baren.

Dinge, du har brug for

• 1,4 L frø-spirer
• 240 ml målebæger
• Potejord eller vermiculit
• Flydende gødning-koncentrat
• Pot eller vokse-bakke (mindst 10 cm dyb)
• Drainage-beholder
• Spray-flaske
• Ventileret dække, der blokerer lys
• Klip-saks
• Stor skål
• Hvedegræs-juicer
• Lille skål
• Shot-glas eller drikke-glas

Instruktioner

Spiring

1. Vask spireren med antibakteriel sæbe. Dette vil forhindre mug senere i vækstprocessen.
2. Lad frøene ligge i vand i otte timer, ved at bruge målebægeret til at tilføje 240 ml hvedegræs-frø og 720 ml vand til spireren.
3. Hæld frøene af. Fyld spireren med vand og hæld af igen. Lad frøene sidde i otte timer.
4. Skyl frøene. Fyld spireren med vand og sivr frøene for at sikre, at alle af dem eksponeres for vandet. Hæld dem af og lad dem sidde i otte timer.
5. Skyl og sivr frøene en anden gang. Hæld af og lad dem sidde i otte timer.
6. Skyl og sivr frøene en tredje gang. Hæld af og lad dem sidde i otte timer.
7. Skyl frøene en sidste gang før planting.

Vækst

1. Vask alt vækst-udstyr med antibakteriel sæbe for at forhindre mug.
2. Tilføj jord eller vermiculit til bakken eller potten. Jorden skal være 5 cm under toppen af beholderen og mindst 5 cm dyb. Jo dybere rødderne kan gå, jo mere næringsfyldt vil græset være.
3. Bland den flydende gødning i jorden, følg producentens anvisninger for at fordunne gødningen. Tilføj ikke for meget, eller du kunne forbrænde rødderne. En tredjedel kop fordunnet tang-gødning er nok til 2 koppe jord.
4. Vand jorden. Sæt vokse-beholderen i drainage-beholderen og tilføj vand til jorden lidt ad gangen, indtil vand vises i drainage-beholderen.
5. Sprede frøene jævnt over jorden og mist dem med vand fra spray-flasken.
6. Dæk vokse-beholderen med noget, der blokerer lys, men tillader masser af luftcirkulation, som en anden bakke, hvis du bruger en bakke som vokse-beholder.
7. Mist frøene med spray-flasken en gang om dagen, indtil græs-halme er 2,5 cm høje. Så fjern dækket. Sørg for, at græset er et solrigt sted.
8. Vand græset dagligt, indtil det er 15-20 cm højt. Sørg for, at jorden altid er fugtig, men over-vand ikke, eller det vil mugge. For at hjælpe med at forhindre mug, sikre luftcirkulation ved at holde en blæser tændt i samme rum som græset.

Pressning

1. Høst græset med klip-saksen og put det i den store skål. Lad 2,5 cm græs over jorden. Græset vil fortsætte med at vokse, så længe du vander det. Du kan få flere afgrøder fra en planting.
2. Pres græset, følg producentens anvisninger for din juicer. Brug den lille skål til at fange det pressede græs, der kommer ud af juiceren. Dæk skålen med et stykke køkkenrulle og lad det tørre. Dette græs kan pulvriseres i en kaffe- eller urte-mal. Så kan du tilføje det til smoothies.
3. Hæld juicen i et shot-glas. Drik juicen på samme måde, som du tager et shot alkohol eller hostemedicin. Juicen smager sødt. Det kan være overvældende, men at spise en skive appelsin derefter hjælper med at lindre smagen.