Skjulte risici i børnenes måltider: Beskyt dit barns helbred

Gemt i mikrobølge-, frosne og fastfood måltider er de perfekte ingredienser til at bygge farlige sygdomme, risikere dårlig ernæring og udvikle alvorlige allergier. Kemiske tilknytningsmidler, bearbejdet kød og trans-fedt skaber syge børn og dårlig mad. Markedsførere præder på unge publikum, ved at bruge kostbare, sukkerfyldte, ufrasunde måltider maskeret som bekvemme bidstørrelse frokost og aftensmad. Hold børn sunde med hjemmelavede måltider.

Trans-fedt og bearbejdede sukkre

Trans-fedt og mættet fedt fyldte bagværker, fastfood og mikrobølge-måltider tilføjer smag på samme måde, som fedt forbedrer barbecue kød. Børnenes udviklende smagssanser lærer dog at længes efter disse fødevarer og tomme kalorier. Trans-fedt øger dårlige kolesterol niveauer, mindsker sunde kolesterol og leverer lidt næringssværdi. Stegte, fastfood tilbyder store portioner af lignende mættede og trans-fedt ladede muligheder. Når man spiser ude, vil børn have sukker sodavand eller chokolademælk, som giver yderligere sukkre. De vil have alternative dessert, der er såret i tung majs sirup og sukker tilknytningsmidler. Børn kan forbruge hundreder af gram sukker, stivelse, trans-fedt og mættet fedt mellem morgenmad og sengetid. Mættede fedtstoffer kan forårsage overvægt, og bearbejdede sukkre kan ødelægge tandmel.

Fødevarstilknytningsmidler og fyldstoffer

Kemiske fødevarfarver kan forbedre det visuelle udseende af fødevarer. Fødevarfarver kan forårsage børn at udvikle allergier som følge af langsigtet brug. Smagsektrakter og kemisk modificerede smagsforstærkere kan føre til gastrointestinal problemer, hyperaktivitet og madsultenhed. En række mikrobølge- og frosne måltider, der er rettet mod unge publikum, er lavet med bearbejdede kød biprodukter og fyldstoffer. Producenter bruger ellers uappetitlige dyre biprodukter som grise snuder, grise ører og fedt fyldstoffer til at tilføje bulk til kød. Det nøgleingrediens i fastfood og færdigpakket måltider er ofte bearbejdet ris eller hvedeskaller, stivelser, majs gluten, og kemiske konservanter, der forlænger produktets holdbarhed.

Diabetes og fedme

Fedme er en bekymring for forældre, der prøver at slå en balance mellem fødevarer, deres børn kan lide, og den ernæring, børn har brug for. Forældre kan finde det svært at konkurrere med reklamebureauer, der markedsfører pizza frokost, kyllingebidder, is og boble-gummi smags behandler. Sukker rigt morgenmad, bearbejdede frokost og junk-food snacks kan føre til ubalancer i børnenes blodsukkerniveauer. Denne konstante ubalance kan forsvække kroppens evne til at producere insulin og regulere glukoseabsorption. Overvægt kombineret med blodsukker spiker er en opskrift til tidlig diabetes. Når mængden af kalorier i disse fødevarer, snacks og drikke overvejer et barns aktivitetsniveau, kan vægtøgning komme uden for kontrol.

Ernæringsmæssige mangler

Børn, der mangler protein, calcium, B-vitaminer, mineraler og vitaminer C, A og E, kan udvikle forringede og svagede immunsystemer. Som resultat kan overvægtige børn lide af undernærring trods adgang til sunde fødevarer. Vitamin tilskud opfylder ikke kroppens behov for fiber. Grøntsager, frugter, korn, hvede og havre er nødvendige for sund fordøjelse. Tilskud leverer sjældent tilstrækkeligt protein til voksende legemer og sind. Calcium, magnesium og kalium mangel kan føre til knogletab, tandhule og dårlig muskeludvikling. Hyppige sygdomme, hudforstyrrelser, humørsvingninger, træthed, depression, evne til at koncentrere, hukommelsesforringelse og søvnforstyrrelser er bare nogle af de negative effekter af langsigtede vitamin- og mineralmangler.