Basiske Frugter: Boost Din Sundhed & Fordøjelse

Introduktion

Mange ernæringsfysiologer siger, at kroppen bør være let basisk (pH-målt). At spise ca. 80 % basiske fødevarer styrker immunsystemet og gør fordøjelsen mere effektiv. Men mange fødevarer i en typisk amerikansk kost er syre-dannende. Friske frugter er meget basiske. En passende pH-balance kan opnås ved at spise base-dannende frugt.

Figen

Figen er den mest base-dannende frugt. 1 oz (28 g) har en basicitet på 30. Kan spises rå, kogt eller tørret. Kan også presses til juice. Da figen virker afskovende, bør man ikke spise for mange ad gangen.

Abrikoser

Abrikoser er også meget base-dannende. 1 oz har en potential basicitet på 9,5. Kan spises rå eller tørret.

Rosiner

1 oz rosiner har en potential basicitet på 7. Rosiner kan tilføjes næsten alt: bagværk, morgengrød, eller som snack.

Dadler

Dadler er også ret basiske. 1 oz har basicitet 3. Lækker snack: skær dadlen op, fjern sten, fyld med feta-ost eller knuste mandler. Top med citron.