Næringsværdi af Romaine Salat

Romaine salat er en af ​​de mørkere grønne salat , og det indeholder flere næringsstoffer end icebergsalat . Romaine salat er ofte bruges i salater , især Cæsar salat . A 1 - kop portionsstørrelse af romaine salat indeholder 8 kalorier , ifølge det amerikanske Department of Agriculture Nutrient Database. Fedt og kolesterol

En kop strimlet romaine salat indeholder mindre end 1 gram fedt og ingen kolesterol; begge disse værdier er ubetydelig i relation til den anbefalede daglige tilførsel (ADT) af begge.

Mineraler

En servering af romaine salat indeholder 16 mg calcium ( 2 procent af ADT ), 7 mg magnesium ( 2 procent ), 14 mg fosfor ( 1 procent) og 0,46 mg jern (3 procent).

Kulhydrater i alt

En kop romaine indeholder cirka 1,5 gram kulhydrat , som er opdelt i 1 gram kostfibre ( 4 procent af ADT) og 0,5 gram sukker .
Protein

En servering af romaine salat indeholder 0,58 g protein; dette er cirka 1 procent af den anbefalede daglige tilførsel af protein.
Vitaminer

Romaine salat indeholder betydelige mængder af C-vitamin (11,3 mg , eller cirka 20 procent af ADT ) , vitamin A ( 4.094 IE , eller 29 procent af ADT) , vitamin K (48,2 mcg , eller 71 procent af ADT) og folat (64 mcg , eller cirka 20 procent af ADT) .