Afkod madmærkater: Forstå næringsspecifikationer

Hvorfor mærkater betyder noget

FDA kræver næringmærkning på de fleste færdigvarer. Frugt, grøntsager, fisk undtaget. At forstå mærkaten hjælper dig med at gøre sunde valg.

5 trin til at læse mærkaten

1. Portionsstørrelse

   Mange tror, en pose/pose = 1 portion. Ofte er der 2+. Alt info på mærkaten gælder én portion.

2. Kalorier pr. portion

   Viser kalorier i én portion + hvor mange portioner i pakken. Til højre: kalorier fra fedt. Hjælper med portionering.

3. Daglig værdi (%) for næringstoffer

   Viser hvor stor del af dagligt behov (baseret på 2000 kcal) en portion dækker. Justér efter dit eget kaloribehov.

4. Natrium, kolesterol, kulhydrater, total fedt

   Angivet i g/mg. Fedt opdelt i mættet, trans, fler-/enkeltumættet. Kulhydrater inkl. fiber og sukker.

5. Ingrediensliste

   Sorteret faldende efter vægt. Først = mest. Vigtigt ved allergier – undgå dine udløsere.

Hurtige tips

• Sammenlign produkter pr. 100 g for ærlig sammenligning.
• Vælg varer med lavt indhold af mættet fedt, trans fedt, natrium, tilføjet sukker.
• Højt fiberindhold er et plus.