Kefir Vs. Soy Yoghurt

Både kefir og soja yoghurt tilbyder ernæringsmæssige fordele , men ikke alle kan fordøje kefir ordentligt, og nogle mennesker har reaktioner på sojaprodukter . Den bedste mulighed for hver person afhænger af individuelle fødevarer følsomheder og smagspræferencer . Prøv begge fødevarer på forskellige dage og vente på at se, hvordan din krop reagerer . Texture

Både kefir og soja yoghurt har en cremet konsistens og tyk konsistens. Imidlertid har nogle typer af kefir blevet forarbejdet til en tyndere væske , så det er nemmere at drikke ned. Soja yoghurt sorter har en glat tekstur uden klumper . Nogle typer har bær andre frugter tilføjet , hvor ændre tekstur.

Gavnlige bakterier og næringsstoffer

Kefir indeholder en lang liste af gavnlige bakterier , også kaldet flora, der hjælper med at forbedre fordøjelse. Nogle af de stammer, der findes i kefir omfatter Lactococcus lactis subsp. cremoris , Klyveromyces marxianus var. marxianus og Lactococcus lactis subsp. lactis . Kefir indeholder også protein calcium og vitamin D. Producenter også tilføje sunde bakterier i soja yoghurt , så læse etiketten for at finde ud af, hvad produktet indeholder . Desuden kan soja yoghurt også indeholde calcium og andre vitaminer , der gør både kefir og soja ligner med hensyn til indhold af næringsstoffer .

Fødevarer følsomheder

Nogle mennesker kan have fødevarer følsomheder for både soja yoghurt og kefir, men det kan også afhænge af, hvordan det er lavet . De fleste typer af kefir er lavet med komælk , som kan vedrøre nogle mennesker, der er laktose - intolerans . Men " Better Nutrition Magazine ", siger nogle producenter tilføje yderligere stammer af gavnlige bakterier i kefir , som kan hjælpe med at reducere fordøjelsesproblemer og laktose - intolerance symptomer. Disse yderligere stammer af gode bakterier kan gøre produktet mere fordøjeligt , som måske eller måske ikke gøre en forskel for folk, der er laktose -intolerans , fordi nogle mennesker har lys følsomheder, mens andre har svær allergi over for laktose . Du vil måske prøve forskellige mærker med ekstra stammer af flora tilføjet i at se, hvordan din krop reagerer .

Soja yoghurt kan give maveproblemer for folk, der er allergiske over for soja . Mayo Clinic lister soja som en af ​​de øverste otte fødevarer, der forårsager fødevareallergi. Soja yoghurt sorter kan også indeholde kunstige farvestoffer, sukkerrør saft , frugt og andre ingredienser . Prøv forskellige mærker lavet med økologiske sojabønner for at finde ud af, om dette produkt virker bedst for dig.
Flavors

Plain kefir smag ligner almindelig yoghurt stammer fra komælk , men det er mere syrlig end almindelig yoghurt . Du kan også finde kefir med frugt og yderligere sødestoffer tilføjede , der gør det smager mere som en smoothie. Regelmæssig soja yoghurt smager ikke som traditionel yoghurt overhovedet. Soy yoghurt smager almindeligt med en let eftersmag , medmindre der er tilføjet yderligere varianter i. Læs etiketten for at finde ud af, om yderligere sukker, frugt eller andre ingredienser er blevet blandet i at forbedre smagen.