Soja-isoflavoner: Helbredsfordel og kilder - En omfattende guide

Sojafrø indeholder planteprotein, umættede fedtstoffer og kemikalier kaldet isoflavoner. Isoflavoner, også kendt som fytoøstrogener, har vist at have flere helbredsfordel. Ifølge Journal of the American College of Nutrition er sojafrø den rigeste plantekilde til isoflavoner, og at forbruge soja i stedet for animalske fødevarer kunne gavne din sundhed.

Kolesterol-reduktion

Ifølge New England Journal of Medicine viste patienter, der forbruger diæter med øget soja-indhold, en signifikant reduktion i total blodkolesterol, LDL-kolesterol og triglycerider i 38 kliniske studier. Forbrug af sojaprotein syntes ikke at påvirke HDL eller "godt" kolesterol-niveauer signifikant, men nogle studiedeltagere viste en stigning. Typen af sojaprotein forbruget påvirkede ikke signifikant kolesterol. Fordel fundet i alle patienter, der forbruget øget sojaprotein. Mennesker, der allerede havde ret lave blodkolesterol-niveauer, oplevede mindre ændring.

Hjertekar-sygdomme forebyggelse

Ifølge Journal of the American College of Nutrition kan soja-isoflavoner reducere risikoen for hjertekar-sygdomme. De reducerer chancerne for, at fedt i mad vil oxidere i kroppen. Oxiderede lipider er blevet linket til en øget risiko for hjertekar-sygdomme. Isoflavoner kan også hjælpe med at afslappe krans-arterier og er anti-inflammatoriske, en egenskab, som kan hjælpe med at beskytte blodkar fra skade.

Forbedret knogletæthed

Fødevarer rige på isoflavoner har vist at reducere omsætning af knogleceller, og kan hjælpe med at begrænse effekterne af osteoporose. Ifølge Journal of the American College of Nutrition forbedrer soja-isoflavoner mineral-tætheden af lumbal rygrad. Japanske kvinder har længe været bemærket for deres lave niveauer af osteoporose, muligvis forårsaget af et højt sojaprotein-indtag.

Overgangsalder-symptom-lindring

Isoflavoner fundet i soja kan også reducere de ubehagelige symptomer af overgangsalderen. Ifølge PubMed.gov viste 40 kvinder behandlet med soja-isoflavoner en fald i overgangsalder-symptomer såsom hedeblusser. Soja-protein får disse symptomer til at blive både mindre alvorlige og mindre hyppige, så kvinder i overgangsalderen kan leve mere normale liv.