Top calciumrige fødevarer for knoglesundhed

Fakta om calcium

Calcium er kroppens mest fore Kommende mineral. 99% understøtter knogler/tænder. De resterende 1% hjælper hjerte, muskler, blodkoagulation, nerver. Kroppen producerer ikke calcium – det skal ind via kost.

Ifølge World's Healthiest Foods: >20 mio. amerikanere lider af osteoporose – forebygbart med tilstrækkeligt calcium.

Funktion

Calcium giver styrke til skelet og tænder, forebygger karies, understøtter sunde tandkød og kæber. Ved utilstrækkeligt indtag tager kroppen calcium fra knoglerne til blodet → knogler svækkes → øget brudrisiko.

Forebygger/behandler

• Osteoporose, højt blodtryk, nyresten
• Inflammatorisk tarmsygdom, tyktarmskræft
• Katarakt, polycystisk ovariesyndrom (PCOS)

Fødevarer med calcium (dagligt behov: 19–50 år: 1000 mg, >50 år: 1200 mg)

Grøntsager

• Mørke bladgrøntsager: spinat, mosterdgrøntsager, collard greens, rabarbergrøntsager, grønkål, romaine, selleri, broccoli, hvidkål, grønne bønner, rosenkål, asparges
• Tørrede bønner, linser, ærter

Korn & brød

• Havregryn, engelsk muffins, bran-muffins, bran-cereal, fuldkornspandekager, majsmel

Fisk

• Laks i dåse, gedde, makrel, sild

Mejeri

• Feta, mozzarella, schweizisk, cheddar, romano, kærnemælk, letmælk, yoghurt, softis/iskaffe, chokolademælk

Urter & krydderier (til smag + calcium)

• Kanel, pumpkin spice, sellerifrø, dildfrø, valmuefrø, mosterdfrø, myntelav, timian, basilikum, persille, rosmarin, oregano

Tilskud

Tabletter, kapsler, tyggetabletter, chokoladekvadrat, berigede juicer, antacida. Læs mærkat – nogle kræver indtag ved måltid.