Kaliumklorid vs. kaliumcitrat: Forskelle, fordele og anvendelse

Kaliumcitrat og kaliumklorid er salte. Begge kan være kilder til kalium i kosten.

Identifikation

Kaliumklorid og kaliumcitrat er begge hvide pulvre eller små krystaller. Der findes ingen pålidelig metode til visuelt at identificere den ene forbindelse frem for den anden, da begge kan optage de samme fysiske tilstande.

Fordele

Kalium er nødvendigt for den normale biologiske funktion af menneskekroppen. Kalium og natrium er ansvarlige for kerne nervesystemfunktioner ved at overføre elektriske impulser gennem hele kroppen.

Indtag

Kalium forbruges normalt direkte gennem indtag af kaliumklorid eller indirekte via kaliumcitrat, der findes i fødevarer. Kaliumklorid kan forbruges direkte via "falsk salt", der bruger kaliumklorid i stedet for natriumklorid. Kaliumcitrat er den form af kalium, der almindeligt findes i frugt og grøntsager.

Advarsel

Kaliumklorid er velkendt for at være det dræbende middel ved legale injektioner. Når det injiceres direkte i blodbanen, forårsager kaliumklorid hyperkalæmi, som indfører hjertestop. Du bør heller ikke forbruge overmængder af kalium, hvis du har nyresygdom eller nyresvigt.

Nyresten

Kaliumcitrat bruges ofte til at behandle nyresten. Citraterne binder til calcium i nyresten, hjælper med at bryde den op og gør afgangen af stenen mindre smertefuld.