Granolas næringsværdi: Dybdegående analyse af næringstoffer og fordele

Granola består typisk af havregryn, korn, nødder, honning og nogle gange tørret frugt. Markedsført som morgenmadskorn, er granola en pakkelig, højenergi-snack til motion, vandretur eller camping. Alle typer granola leverer protein, vitaminer og fiber, men kommercielt producerede varianter indeholder normalt konserveringsstoffer, og mere sukker og kalorier end hjemmelavet. Præcis næringsinformation ændrer sig efter mærke og specifikke ingredienser.

Protein

Granola indeholder i gennemsnit 18 g protein pr. kop. Din kropp bruger protein til at bygge og reparere væv; fremstille enzymer, hormoner og andre kropkemikalier; og opretholde sunde knogler, muskler, hud, brusk og blod. Ifølge Centers for Disease Control and Prevention bør 10 til 25 procent af dine daglige kalorier komme fra protein.

Vitaminer

Granola indeholder ca. 12 mg vitamin E pr. kop. Vitamin E fungerer som et antioxidans og forhindrer skader på dine væv og celler. Institute of Medicine anbefaler 15 mg vitamin E dagligt for voksne. Granola er også en kilde til vitamin B, som hjælper din kropp med at danne røde blodlegemer og opretholde hjernens funktion.

Fiber

Granola indeholder ca. 7,6 g fiber pr. kop. Ifølge Institute of Medicine har mænd på 50 år og derunder brug for 38 g fiber om dagen. Kvinder på 50 år og derunder bør forbruge 25 g. Fødevarer høje i fiber hjælper med at forebygge hjerte-kar-sygdomme, diabetes og nogle former for kræft. Fiber lindrer eller forebygger også forstoppelse.

Fedtsyrer

Granola indeholder ca. 10 g fedt pr. kop. Mættede fedtsyrer udgør 3 g af denne total. En fælles publikation fra U.S. Department of Health and Human Services og U.S. Department of Agriculture, "Dietary Guidelines for Americans 2005", anbefaler en grænse for fedtindtag for voksne på 20 til 35 procent af samlede kalorier.