Rå jordnødder: Sundhedsfordele, næringværdi og overvejelser

Jordnødder tilhører bælgplanterfamilien af bønner og linser. Opdaget i Sydamerika, er de nu almindelige verden over. De største producenter af jordnødder er Indien, Kina og USA. Jordnødde-puder vokser under jorden og har en skall ydre side med to eller flere jordnødde-bønner. Rå jordnødder er høje i flere vitaminer og mineraler og har mange sundhedsfordele, even though du bør konsultere en læge med ernæringsspørgsmål og undgå jordnødder og jordnøddeprodukter, hvis du har en nøddetalergi.

Forebyggelse af galde sten

Kvinder, der forbruger mindst en ounce jordnødder hver uge, reducerer deres chance for at udvikle galde sten med 25 %, ifølge WH Foods-webstedet. Jordnøddernes antioxidanter og fiberindhold kan give den beskyttelse.

Beskytelse mod kræft

Antioxidanterne og folinsyre i jordnødder kan give en vis beskyttelse mod kræft. En studie i Taiwan fandt ud af, at at spise jordnødder reducerede chancen for tyktarmskræft med 27 % hos mænd og 58 % hos kvinder, ifølge WH Foods.

Beskytelse mod diabetes

Jordnødder har en lav glycemisk indeksvurdering, hvilket betyder, at de kan hjælpe med at regulere blodsukker. Den effekt kan hjælpe dem, der allerede er diagnosticeret med diabetes, og reducere chancen for at udvikle type 2 diabetes med 27 %, ifølge webstedet LifeMojo.

Beskytelse mod hjerte-kar-sygdomme

De høje enkelumættede fedtsyrer i jordnødder er gode for dit hjerte og kan reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme ved at sænke LDL ("dårligt") cholesterin. Jordnødder indeholder også resveratrol, komponenten i rødvin og druer, der reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme, og friske jordnødder har de højeste niveauer af resveratrol. Magnesium er også gavnligt i forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme, ifølge U.S. Office of Dietary Supplements, og 50 mg jordnødder om dagen vil give 15 % af din anbefalede daglige total af magnesium.