Bekæmp global fødevaresikkerhed: Forstå ulig distribution

Ulig adgang til mad

Verden over er fordelingen af mad vildt ulig, med nogle populationer, der nyder stor overflod, mens andre lider af undernæring og mangel. Fødevarer- og Landbrugsorganisationen af FN rapporteurer, at i 2010 var ca. 925 millioner mennesker verden over undernærte. Nobelprismodtager Amartya Sen forklarer, at fødevaresikkerhed ikke nødvendigvis afspejler mangel på ernæringsmæssige ressourcer, men skyldes evnen til at få adgang til billig mad og ulig distribution. At ændre den ulige fordeling af mad kræver trin for at vurdere populationers behov og klimaforhold, og til at omfordel værdifulde ressourcer.

Trin til mere retfærdig fordeling

1. Bestem populationers behov

   Vurder de ernæringsmæssige krav for forskellige regioner baseret på befolkningsstørrelse og andre egenskaber, som sygdommens forekomst og andelen af befolkningen, der er børn eller gravide mødre. Denne vurdering hjælper med at målrette regioner, hvor mad er utilstrækkelig, og alternativt hvor populationer forbruger for meget.

2. Analyser regionalt klima og landbrugsproduktivitet

   Miljømæssige faktorer, som jordfrugtbarhed og nedbør, påvirker typen og volumen af mad, der kan dyrkes i en region. At bestemme styrker eller begrænsninger i et landbrugsmiljø hjælper med at identificere, hvor ressourcer mangler, og hvor fødevarerimport kan være nødvendig.

3. Identificer fødevare-mål

   Mad produceret i et bestemt område går ikke nødvendigvis til at føde den lokale befolkning. I mange udviklingslande forlader en betydelig andel af landbrugsprodukter landet og sælges på internationale markeder. Undernæring og sult er mere almindelige i udviklingslande end andre steder. Denne eksportbaserede markedsform kan negativt påvirke det offentlige sundheds- og ernæringsbehov i lokale populationer, især de meget fattige.

4. Undersøg jordbrugsmønstre

   Mange landbrugsmæssigt frugtbare regioner understøtter ikke fødevarer, men bruges i stedet til at dyrke ikke-spiselige produkter. I Brasilien, et land med chokerende rater af undernæring, er millioner hektar produktivt land dedikeret til at dyrke afgrøder til biobrændstof, på bekostning af lokale populationers evne til at dyrke mad. Lignende estimerer Fødevarer- og Landbrugsorganisationen, at i Afrika over en million hektar produktivt land er givet til tobaksafgrøder.

5. Fremme bæredygtige fødevarpolitikker

   Lande som Indien og Kina, som bærer de højeste rater af undernæring verden over, er også blandt verdens største fødevarproducenter. Støt politikker, der gør det muligt for fødevarer at forblive i de områder, hvor de produceres.

6. Sænk omkostninger for fattige forbrukere

   Som økonom Amartya Sen observerer, er den primære skyld i den ulige fødevarfordeling ikke mangel, men omkostninger, der gør mad for dyr for verdens fattige.

7. Støt velgørende organisationer

   Flere non-profit organisationer og internationale institutioner kører effektive programmer til at reducere uligheder i fødevarfordeling. Ved at give penge- eller fødevarebaserede bidrag kan du hjælpe med at opnå nødvendige ændringer.