Hørfrøolie: Egenskaber, Anvendelse & Sundhedsfordel

Hørfrøolie er et umættet fedt, der bruges til alt fra polering af træ til at give din krop sundhedsfremmende omega-3 fedtsyre. Selvom det mærkes "hørfrøolie" når købt i håndværkere butikker, markedsføres det ofte som hørfrøolie, når det sælges i supermarkeder eller sundhedsbutikker.

Identifikation

Hørfrøolie fremstilles af pressede hørfrø. Hørfrøolie sælges også under navnet hørfrøolie i USA. Selvom hørfrøolie anses for at være en af de sundeste olier tilgængelige, udtaler børnelæge Dr. William Sears, at dens korte holdbarhed har fået den til at falde ud af populariteten hos producenter. En høj koncentration af essentielle fedtsyrer giver hørfrøolie dens korte holdbarhed. Hørfrø indeholder vitaminer B-1, B-2, C og E. Desuden indeholder hørfrø også mineralerne zink, jern, kalium, magnesium og fosfor. Ifølge University of Maryland Medical Center indeholder hørfrøolie 50 til 60 procent alfa-linolensyre (ALA), som er en form for omega-3 fedtsyrer.

Fordele

Ifølge MayoClinic viser foreløbige beviser, at en mangel på umættede fedtsyrer kan bidrage til opmærksomhedsdeficit hyperaktivitetsforstyrrelse. I en bestemt undersøgelse blev vist, at hørfrøolie kunne forbedre symptomer på ADHD, selvom de påpeger, at yderligere beviser er nødvendige for at bekræfte resultatet. Hørfrøolie indeholder omega-3 fedtsyrer, som er essentielle i at sænke kolesterol og reducere risikoen for at udvikle hjerte- og karsygdomme. American Heart Association anbefaler at reducere dit indtag af mættede fedt og trans fedt og erstatte dem med umættede fedter for at reducere risikoen for højt kolesterol og hjerte- og karsygdomme.

Forholdsregler

Hvis du tager hørfrøolie som et tilskud, bør du kun gøre det under overvågning af din læge, da denne olie har nogle potentielle interaktioner. Hvis du tager orale mediciner, kan hørfrøolie sænke den hastighed, hvormed de absorberes i kroppen. Mennesker, der har schizofreni, kan ikke konvertere ALA i hørfrøolie til en let absorbérbar form, så de bør få omega-3 fra let absorbérbare kilder som fisk.

Interaktioner

Omega-3 fedtsyrer som dem i hørfrøolie kan forstærke effekten af antikoagulante mediciner, hvilket øger risikoen for blødning. Det kan også øge blodsukkerniveauerne, dermed øger behovet for at tage blodsukkersenkende mediciner som glukotrol, mikronase, metformin og insulin. På den positive side kan hørfrøolie øge effektiviteten af kolesterolsenkende mediciner som Lipitor, Mevacor og Zocor.