Kost & Diabetes/Lever Sundhed: Styr med Mad - Ekspert Råd

Uanset den almindelige overbevisning om, at diabetes og leverproblemer kun kan løses gennem medicin og professionel pleje, har nye fund afsløret, at begge disse sygdomme kan effektivt begrænses eller helt styrkes gennem udøvelse af nødvendig omhu i forhold til din kost. Overholdelse af en lavt-kulhydrat kost kan hjælpe med at gendanne korrekt kropslig funktion efter diagnosticering med diabetes, eller alkoholisk eller ikke-alkoholisk fedt lever sygdom. Med tid, indsats og vilje, kan du vinde et visst mål af kontrol over din sundhed.

Diabetes og Lavt-Kulhydrat

Diabetes er en sygdom, hvorved kroppen har svært ved at skabe og bruge insulin. Insulin er det primære transport hormon i din krop, og er ansvarlig for at "skuffe op" sukker i blodet og transportere det ind i celler til energi eller lager. Da insulin frigives som svar på forhøjede blodsukker, kan produktionen af insulin begrænses ved at sikre, at blodsukkerniveauerne forbliver ret stabile hele dagen. Den bedste måde at gøre dette på er at styre dit kulhydratindtag ved at holde dig til en lavt-kulhydrat kost, da kulhydrater er en af de primære udløsere for forhøjede blodsukkerniveauer. Dette var konklusionen fundet i en undersøgelse af Dr. Eric Westman fra Duke Medical Center. Ved slutningen af den seks måneders undersøgelse var næsten 80 procent af deltagerne i den lavt-kulhydrat gruppe (mindre end 20g dagligt) i stand til at reducere eller helt eliminere deres afhængighed af medicin til diabetes.

Lever Sygdom og Lavt-Kulhydrat

Fedt lever sygdom er et andet problem, der kan kureres ved at følge en lavt-kulhydrat kost. En undersøgelse udført ved University of Texas Southwestern Medical Center fandt ud af, at individer, der fulgte en lavt-kulhydrat kost, oplevede ekstra fedtforbrændingseffekter i leveren, som kan hjælpe med at stoppe eller omvende fremskridtet af fedt lever sygdom. Denne forandring i lever metabolisme begyndte at ske efter bare to uger på en lavt-kulhydrat kost.

Eksempel Lavt-Kulhydrat Kost

I begge tilfælde blev en ekstremt lavt-kulhydrat tilgang brugt for at opnå de optagede resultater. For at øge sandsynligheden for at gentage disse resultater på dig selv, hold dig til samme ultra lavt-kulhydrat tilgang, bestående af mindre end 20 g om dagen. For at blive sund gennem det, forbruger du det meste af dit kulhydratindtag fra grønne, fiberrige grøntsager som broccoli og spinat. Resten af din kost bør bestå af en blanding af de forskellige typer fedt (mættede, enkeltumættede, flerumættede) og relativt mager proteinkilder som kylling, tyrkiet og fisk. Du behøver ikke at tælle kalorier på denne tilgang – kun kulhydrater. Ved at holde din kulhydrattotal lav vil du naturligt forbrænde fedt, da din krop gør skiftet ind i ketose – en fedtforbrændende tilstand forårsaget af meget lavt indtag af kulhydrater. Selvfølgelig bør du rådføre dig med din læge før påbegyndelse af denne, eller enhver anden kostplan. Slut ikke med at tage din medicin på egen hånd, men vær ikke overrasket, hvis din læge sænker din dosis efter et par måneders lavt-kulhydrat spise.