Sådan læser du ernæringsdiabetes

At læse ernæringsetiketter er en vigtig færdighed for mennesker med diabetes for at styre deres blodsukkerniveauer effektivt. Her er en trin-for-trin guide til, hvordan du læser ernæringsetiketter for diabetes:

Trin 1:Portionsstørrelse:

- Find oplysninger om serveringsstørrelsen, som normalt er fremhævet med fed skrift.

- Sammenlign portionsstørrelsen på etiketten med den faktiske mængde, du planlægger at indtage. Hvis du spiser mere end én portion, skal du justere næringsværdierne i overensstemmelse hermed.

Trin 2:Kalorier:

- Tjek kalorieindholdet pr. portion.

- Højere kalorieindhold kan have en mere signifikant indflydelse på dit blodsukkerniveau.

Trin 3:Samlede kulhydrater:

- Vær meget opmærksom på det samlede kulhydratindhold, som inkluderer sukkerarter og kostfibre.

- Sukker:Se efter tilsat sukker, såsom saccharose, glukose og majssirup med højt indhold af fructose. Fødevarer med højt tilsat sukker kan øge dit blodsukker hurtigt.

- Kostfibre:Vælg fødevarer, der har et højt indhold af kostfibre, da det kan bremse optagelsen af ​​kulhydrater og hjælpe med at stabilisere blodsukkerniveauet.

Trin 4:Sukker:

- Tjek gram sukker pr. portion.

- Fødevarer med højt sukkerindhold kan forårsage hurtige stigninger i blodsukkeret, så begræns fødevarer med højt sukkerindhold.

Trin 5:Mættet fedt og transfedt:

- Minimer mættet fedt og transfedt, hvilket kan øge din risiko for hjertesygdomme og andre komplikationer af diabetes.

Trin 6:Natrium:

- Vær opmærksom på natriumindholdet, især hvis du har forhøjet blodtryk eller andre tilstande påvirket af natriumindtagelse.

Trin 7:Protein:

- Vælg fødevarer med en god mængde protein, som hjælper med at balancere blodsukkerniveauet ved at bremse fordøjelsen.

Trin 8:Tjek ingredienslisten:

- Gennemgå ingredienslisten for at identificere potentielle allergener eller ingredienser, du ønsker at undgå.

Trin 9:Daglige værdier (DV):

- Se Daily Value (DV) procenterne for at forstå, hvordan en bestemt fødevare passer ind i en afbalanceret kost. Fødevarer højere i DV for næringsstoffer, du bør begrænse (såsom mættet fedt, natrium og sukker), bør indtages med måde.

Trin 10:Sammenlign ernæringsoplysninger:

- Sammenlign ernæringsoplysningerne for forskellige mærker og produkter inden for samme fødevarekategori for at træffe sundere valg.

Trin 11:Forstå sundhedspåstande:

- Vær forsigtig med sundhedsanprisninger på fødevareetiketter. Se efter produkter, der er mærket "sukkerfri", "lavt sukkerindhold" eller "fuldkorn", men læs stadig næringsdeklarationen for at bekræfte.

Trin 12:Kontakt en sundhedspersonale:

- Hvis du har specifikke diætbehov eller bekymringer relateret til diabetes, skal du kontakte en registreret diætist eller din sundhedsudbyder for personlig vejledning.

Ved at følge disse trin og træffe informerede valg baseret på ernæringsmærkningerne kan personer med diabetes bedre styre deres blodsukkerniveauer og generelle helbred.