Hvilke fødevarer bør diabetes undgå udover sukker?

Mennesker med diabetes skal styre deres blodsukkerniveauer for at forhindre komplikationer. Nogle fødevarer, der er gavnlige for personer med diabetes, omfatter:

- Fiberrige fødevarer, såsom fuldkorn, frugt og grøntsager, som hjælper med at bremse optagelsen af ​​sukker i blodbanen.

- Magre proteiner, såsom fisk, kylling og bønner, som også hjælper med at opretholde blodsukkerniveauet.

- Sunde fedtstoffer, såsom dem der findes i olivenolie, avocadoer og nødder, som kan hjælpe med mæthed og forbedre blodsukkerkontrollen.

Ud over sukker bør personer med diabetes også begrænse eller undgå visse andre fødevarer for at hjælpe med at styre deres blodsukkerniveauer:

Kulhydrater:

- Hvidt brød, hvide ris og andre raffinerede kerner

- Stivelsesholdige grøntsager, såsom kartofler, majs og ærter

- Sukkerholdige drikke, såsom sodavand, juice og sportsdrikke

- Slik, småkager og andet slik

- Alkohol, især sukkerholdige drikke som øl og cocktails

- Forarbejdet kød, såsom bacon, pølser og hotdogs

- Fedtrige mejeriprodukter, såsom sødmælk, smør og ost

Fedtstoffer:

- Mættet fedt, såsom dem der findes i rødt kød, smør og fuldfede mejeriprodukter

- Transfedtstoffer, såsom dem, der findes i stegte fødevarer, bagværk og forarbejdede snacks

Andre:

- Tilsat salt, som kan føre til forhøjet blodtryk

- Kunstige sødestoffer, som stadig kan hæve blodsukkeret hos nogle mennesker

Det er vigtigt for personer med diabetes at rådføre sig med en registreret diætist eller sundhedspersonale for at udvikle en personlig madplan, der opfylder deres specifikke behov og mål.