Beregning af kalorier til udvekslingslister: En guide til sundhed & diabetes

For at opretholde eller stabilisere dit blodtryk, som er især vigtigt for diabetiske patienter, skal du forbruge den passende mængde mad og den passende slags fødevarer. Teoretisk lyder dette simpelt, men kan være ret vanskeligt, når du håndterer så mange forskellige slags fødevarer, portionstørrelser og de portioner, amerikanere er vant til at forbruge. Det er ingen hemmelighed, at amerikanske fødevarer-portioner tenderer til at være større end de i de fleste andre lande verden over. Det er vigtigt at ikke se det diabetiske udvekslingsprogram som en diet, men som en livsstilsændring.

Det du har brug for

• Diabetes udvekslingsliste

Instruktioner

1. Brug en diabetisk fødevare-udvekslingsliste. Disse lister kan findes på flere online websteder. For eksempel leverer U.S. Department of Health and Human Services en omfattende liste, der er offentligt tilgængelig på deres websted (se linket i Ressourcer). Denne liste opdeler mad i grupper såsom meget mager protein, fedt-fri og meget lavt fedt mælk, og grøntsager. Webstedets liste foreslår, at en portion grøntsager indeholder kun 25 kalorier pr. portion. Portionstørrelserne er det vigtigste at passe på, da portionstørrelser varierer mellem fødevarer, selv fødevarer inden for samme fødegruppe. For eksempel anses en halv kop kogte grøntsager for en portion, mens en hel kop rå grøntsager anses for en portion, selvom de teknisk set er placeret inden for samme gruppe.

2. Vurder din kropstype i korrelation med din træningsniveau. Tag i betragtning både din højde og din vægt. Hvis du anses for en lille til middestørrelse kvinde, bør du forbruge mellem 1200-1600 kalorier om dagen, uanset om du prøver at tabe vægt eller ej. Dette kalorieindtag, når det bruges med Diabetisk Kalorisk Udvekslingsdiagram, bør hjælpe dig med at opretholde en sund livsstil. Dog, hvis du prøver at tabe vægt, vil du selvfølgelig have brug for at forbruge en mængde kalorier mod det lave ende af dette spektrum, et sted mellem 1200-1400 kalorier. Eksperterne på DiabetesWellBeing.com råder de fleste mandlige diabetiske patienter og større kvinder til at forbruge mellem 1600-2000 kalorier om dagen. Tungt træningsudøvere, mænd og kvinder, der er medium til store i størrelse, bør forbruge mellem 2000-2400 kalorier for at opretholde en sund vægt.

3. Rådgiv dig med din læge eller kostvejleder, da de kan hjælpe dig med at konstruere en måltidsplan, der er ideel for dit køn, aktivitetsniveau, højde og vægt og overordnede sundhed. Din kostvejleder kan også uddanne dig i den korrekte metode til fødevareudveksling, der gør denne diet så nyttig til diabetiske patienter. Dietten var designet så, at du kan udveksle fødevarer inden for en gruppe med lethed. For eksempel hjælper denne diet dig med at nøjagtigt udskifte en portion grønne bønner for en portion spinat uden at under- eller over-spise. Det er vigtigt, da over- eller under-spise drastisk kan kast din diet og påvirke dit blodtryk negativt.