7 dages kost til diabetikere

Der er 23,6 mio diabetikere i USA , ifølge American Diabetes Association . Diabetikere kan gå ind i diabetisk chok , hvis de ikke er omhyggelige om de fødevarer, de spiser . Diabetikere bruger det glykæmiske indeks til nøjagtigt at måle effekten af ​​fødevarer med kulhydrater på deres blodsukkerniveau . Det glykæmiske indeks fungerer på en skala fra 0 til 100 ( med sukker rangeret 100) og fødevarer, der er tættere på 100 Stigning blodsukkerniveauet hurtigere. Syv-dages kost til diabetikere bør bestå af nogle frugter , mejeriprodukter , grøntsager og andre fødevarer med lav ratings på det glykæmiske indeks . Mejeriprodukter

De fleste mejeriprodukter passer perfekt ind i en syv-dages kost til diabetikere , men nogle gør ikke. For eksempel , fedtfattig yoghurt har et lavt glykæmisk indeks rating på 14 og fedtfri mælk har en GI rating på 32 , ifølge South Beach Diet planen. Men is har et glykæmisk indeks rating på 61 , hvilket gør det mindre ønskeligt . Mælk og yoghurt er gode måltid elementer der skal medtages i en syv-dages diabetisk diæt på grund af deres høje indhold af protein og lav rating på glykæmisk indeks .
Frugter

Mange frugter passer perfekt ind i en syv-dages kost til diabetikere , mens andre kan være skadelig. For eksempel , kirsebær , grapefrugt, tørrede abrikoser, æbler , pærer, blommer , ferskner, appelsiner og druer har alle et lavt GI bedømmelse under 50. vandmelon har en GI rating på 72 og ananas har en GI rating på 66. Frugt salater bestående af frugt med et lavt GI vurdering er et stort måltid at medtage i en syv-dages diæt til diabetikere. Diabetikere kan også vælge at omfatte frugter som en mid - dag snack.

Grønsager

Grøntsager er en af ​​de bedste typer af mad til en diabetisk kost plan . Broccoli, artiskok , asparges , blomkål, selleri , agurk, aubergine , grønne bønner , salat , peberfrugter, sne ærter , spinat, ung sommer squash og tomater alle har et lavt GI rating på 15. Dog bør bønner undgås med en GI rating på 79. Vegetabilske salater er store måltid valg for kosten.
pasta

Nogle typer af pasta er skadelige for diabetikere , mens andre ville passe perfekt ind i et syv-dages diabetisk diæt . For eksempel proteinberigede spaghetti , fettuccine , glasnudler , og kød -fyldte ravioli alle har lav GI ratings under 50. brune ris pasta har en GI rating på 92 og makaroni og ost har en GI rating på 64. Overvej at smide i nogle grøntsager med din pasta.