Diabetes & Højt proteinindhold, lavt kulhydrat kost

Diabetes er en kronisk medicinsk tilstand, som er meget udbredt i USA. Ifølge American Diabetes Association , cirka 8 procent af befolkningen lider af en form for diabetes . Type 1 og type 2-diabetes har meget forskellige årsager, men behandlingen er den samme. Den vil indeholde en vis form for medicin , en konsekvent øvelse regime og en høj-protein , lav - kulhydrat kost . Funktion

Blodsukker er en afgørende komponent i kroppen, der giver den energi og mad til hjernen. Kulhydrater , vi spiser omdannes til glukose i blodbanen. Bugspytkirtlen reagerer ved at udskille et hormon kaldet insulin. De insulin bindinger med blodglukose, gør det muligt at strømme til forskellige dele af kroppen til at levere energi. Insulin giver også overskydende blodsukker skal lagres væk som fedt til brug, når kroppen er udsultet for energi.

type 1 diabetikere og nogle type 2 diabetikere , bugspytkirtlen udskiller en utilstrækkelig mængde insulin. Bugspytkirtlen i nogle type 2 diabetikere har udskille insulin , men det er i stand til korrekt obligation med blodsukkeret. Selv om de har forskellige patologier , begge typer af diabetes har de samme symptomer og kan forårsage de samme på lang og kort sigt, medicinske problemer , hvis venstre ubehandlet .

En diabetiker system kan ikke opretholde den rette balance af blodsukker og insulin på egen hånd. Han skal tage daglige injektioner af insulin til at erstatte, hvad bugspytkirtlen ikke giver eller tage oral medicin, der vil hjælpe insulin til at obligation med blodsukkeret. Diabetikere skal også flittigt kontrollere mængden af ​​blodsukker , der kommer ind i systemet til at matche mængden af ​​medicin , der er blevet truffet.
Kost

I sidste ende , maden er , hvad der giver kroppen med blodsukker, så diabetikere skal overvåge og kontrollere mængden og typer af kulhydrater, som de spiser . Kulhydrater er inddelt i sukker , stivelse og fibre. Sukker er et simpelt kulhydrat, hvilket betyder, at det absorberes i blodbanen hurtigt. Diabetikere bør begrænse mængden af ​​sukker indtag for at forhindre store stigninger i blodsukkerniveauet . Stivelse og fibre er komplekse kulhydrater . De tager længere tid for kroppen at optage og fordøje, så blodsukker spikes tendens til at være mindre alvorlige , end når indtage sukker.

Kulhydrater er ikke skabt lige . Det glykæmiske indeks (GI) satser fødevarer på en skala fra 1 til 100 er baseret på den tid det tager for maden til at blive absorberet i systemet , og hvor meget blodsukkeret det i sidste ende vil konvertere til . Ren glukose er normeret til 100. Fødevarer, hastighed på mindre end 55 anses gode kulhydrater . Fødevarer 70 og derover skal undgås , mens de ratede 55-70 bør spises kun lejlighedsvis og i moderate mængder . Multigrain brød , for eksempel, har en lav GI rating på 48 , mens hvidt brød har en høj GI rating på 71.

Æg , behøver kød og fjerkræ, som ikke indeholder kulhydrater , så de ikke bliver bedømt på glykæmisk indeks . En diabetisk kost bør indeholde protein ved hvert måltid. Dog er diabetes tæt knyttet til hjertesygdomme, så American Diabetes Association anbefaler, at mere af det daglige indtag af protein bør komme fra soja og mindre fra dyr .

Diabetikere bør arbejde med en uddannet diabetes ernæring specialist til at bestemme mængden af ​​kulhydrater, fedtstoffer og proteiner, der er rigtige for dem og deres medicinske situation . En specialist vil også bidrage til at vælge et måltid planlægning teknik, der vil passe ind med deres tilstand og livsstil.