Pesticider og herbiciders virkning på mennesker: Hormoner, hjerneudvikling og kræft
Pesticider/herbicider er uundgåelige i miljøet. Pesticid = paraplybegreb (herbicider + insekticider). Herbicider truer mest – højt koncentreret i vandforsyning pga. afstrømning fra landbrug. Verdensbefolkningens eksponering vækker bekymring for alvorlige, livslange helbredskonsekvenser – især for børn og foster.
Endokrine forstyrrelser
Endokrinet system bruger hormoner/blodbanen til kommunikation. 1999 (Pesticides News): pesticider = hormonforstyrrende stoffer. De efterligner/forstyrrer østrogen/testosteron syntese og nedbrydning. Store kirtler: hypofyse, skjoldbruskkirtel, binyrer, æggestokke, testikler. Voksne påvirkes, men akkumuleret eksponering under udvikling (livmoderen) er langt farligere. Dyr/mennesker eksponeret i fosterlivet: højt risiko for deformerede reproduktive organer, defekter, ændret seksuel adfærd, sædceller, stofskifte, hjerneudvikling.
Autisme og ADHD
Mange pesticider er petroleumbaserede (fedtopløselige) → forbliver længe i fedtvev (hjerne, fedtceller). Børn = højere risiko pga. højere forbrug pr. kg kropsvægt (Pesticide Action Network). Neurologiske udviklingsproblemer (autisme, ADHD) mere udbredte ved eksponering i kritiske hjerneudviklingsperioder. 2010 pediatrisk studie: organofosfater (pesticidklasse) kan bidrage til ADHD – mest almindeligt hos amerikanske børn 8–15 år. Yderligere forskning nødvendig for årsagssammenhæng.
Kræft
Mange studier på arbejdere (landmænd/familier). 2010 (Dan Sharpley, Organic Consumers Association): akut lymfoblastisk leukæmi antages direkte forbundet med pesticideksponering i ikke-landbrugsmiljø. Pesticider ikke eneste årsag – genetisk modtagelighed spiller ind.
Andre effekter
Mangfoldighed af pesticider + individuelt stofskifte → forskellige virkninger. Alachlor, atrazin, endothall, lindan, methoxychlor (almindelige herbicider/insekticider). Udover endokrine/hjerne/kræft: øjen-, lever-, nyre-, miltproblemer, anæmi, kardiovaskulære, mave/tarm-problemer.
Ernæring
- Forskellen på L-lysin og L-glutamin: Funktioner, kilder og fordele
- De bedste proteinshakes til nybegyndere: start her
- Renal kost: Menuideer og rådgivning
- Hjemmebehandling af vandretention (ødem): 4 effektive metoder
- Hvad kan jeg tage for at forhindre blå mærker?
- Virker probiotika virkelig? – evidens og begrænsninger
- Mager proteindrik og komplekse kulhydrater efter træning: Den optimale restitutions-formel
