Overdosis mineraler: Symptomer, risici og forebyggelse

Hvordan opstår mineraltoksicitet?

For høj indtagelse via tilskud, medicin, industril forurening eller sygdom kan føre til toksiske niveauer. Symptomer afhænger af mineral og dosis.

Eksempler på høj toksicitet

• Jod: Hormonforstyrrelse.
• Natrium: Forvirring, anfald, koma, død.
• Selen: Toksisk i små doser – sorte negle, hvidløgslugt.
• Bor: >100 mg giver opkastning, diarré, udslæt, chok, koma.
• Fosfor: >1 g/dag hæmmer Ca/Mg-optag, diarré, forkalkning af organer.

Sjældnere toksiciteter

• Magnesium: Primært ved nyresygdom – kvalme, utilpashed.
• Kobber: Opkastning, diarré, irritabilitet, demens.
• Zink: Generelt lav toksicitet; ekstreme doser: kvalme, opkastning, diarré.
• Mangan: Let udskilt; overdos kan give neurologiske/psykiatriske symptomer.
• Jern: Børn der spiser tabletter: anfald, leverskade, chok, koma, død.

Diagnose

Klinisk historie + måling af mineraler i blodplasma/urin. Læger leder efter værdier over referenceinterval og kliniske tegn (fx Menkes/Wilson sygdomme ved kobber, hemokromatose ved jern).

Forebygelse

• Begræns kosttilskud – få næring fra varieret kost.
• Opbevar tilskud/jern utilgængeligt for børn.
• Kun tilskud under faglig tilsyn (sygeplejerske, ernæringsekspert, læge).
• Mayo Clinic: Tilskud relevanter ved postmenopause, lavt kalorieindtag, dokumenteret mangel eller medicinsk malabsorption.