|  | Sundhed og Sygdom >  | Sundhed | Ernæring

Forskellen på L-lysin og L-glutamin: Funktioner, kilder og fordele

Aminosyretyper

  • L-lysin: Essentiel (9 af 20). Kroppen kan ikke lave det – skal fra kost/tilskud.
  • L-glutamin: Betinget essentiel. Normalt selvsyntetiseret, men kræves fra kost ved sygdom, sår, kirurgi, hård træning.

Funktioner i kroppen

AminosyreHovedfunktioner
LysinKollagensyntese (knogler/bindevæv), carnitinproduktion (fedtforbrændning, kolesterolregulation), calciumabsorption, immunforsvar (antistoffer).
GlutaminNervesystem, fordøjelse, immunsystem, ammoniakeliminering, kan omdannes til glukose (energi).

Mulige sundhedsfordel ved tilskud

  • Glutamin: Kan hjælpe atleter med genopretning (flere studier nødvendige).
  • Lysin: Forbedrer calciumoptagelse → potentielt knoglesundhed (flere studier nødvendige).
  • Begge understøtter ny proteinsyntese → reparation af mikromuskelskader ved træning.

Bedste fødevarerkilder

  • Lysin: Rødt kød, fisk, fjerkræ, soja, æg, nødder, mejeri, linser, bryggergær. Top: Rå sojabønner (5 g/kop), okse ribeye (4,1 g), kalkunbryst (2,6 g/85 g).
  • Glutamin: Findes højt i de fleste proteinrige fødevarer. Okse: 1,2 g/100 g; Tofu: 0,6 g/100 g (Eur J Clin Nutr, 2009).

Ernæring