Papaya-enzymer mod ondt i maven

Tropisk frugt med medicinsk potentiale

Papaya stammer fra de tropiske områder i Amerika og dyrkes i dag bredt i Sydøstasien og Sydkorea, så frugten er tilgængelig året rundt. Udover smagen er papaya en potent lægeplante.

Papaya og maveproblemer

Enzymet papain, mest koncentreret i umodne frugter, hjælper fordøjelsen. Ekstraheret papain bruges i kosttilskud og endda tyggegummi. Ifølge World's Healthiest Foods anvendes papain undertiden til sportsskader, traumer og allergier.

Forskning

En undersøgelse fra 2009 (Journal of Medicinal Food) antyder, at papayaekstrakt kan være nyttigt ved mavesår. En simpel forstyrret mave kan ofte lindres ved at spise papaya, men mere klinisk forskning, især på mennesker, er nødvendig for at bekræfte effektiviteten.

Næringsindhold

Papaya er rig på vitaminer A, C, E, K, folat, kalium, mineraler, fedtsyrer, aminosyrer og kostfibre – en sund måde at støtte maven på.

Former til indtagelse

Højeste papain-koncentration findes i umoden papaya, men kosttilskud er mest praktisk. Moden papaya smager bedre og indeholder stadig papain. De sorte frø er spiselige med en peberagtig smag. Papaya findes også som tørret, frosne, juice og te.

Forsigtighed

Allergiske reaktioner kan opstå pludseligt. Vær opmærksom på hævelse af ansigt, læber eller tunge. Papaya indeholder stoffer, der kan udløse latexallergi hos personer med latex-frugt-allergi-syndrom. Ved allergiske symptomer: ophør indtagelse og kontakt læge.