Kaffebønner og vægttab

Kaffebønner har tjent kredit for deres potentiale til at hjælpe med vægttab. Ikke alle kaffebønner har dette potentiale dog. Kun uroste kaffebønner indeholder den aktive ingrediens chlorogen syre, menes at fremme vægttab. Forskning viser, at ikke-ristede kaffebønner, der også almindeligvis omtales som grønne kaffebønner, har en beskeden virkning ved at reducere kropsvægten.

Ikke-ristede kaffebønner

Processen med ristning af kaffebønner giver deres smag, aroma og farve . Men det bryder også ned den chlorogene syre, der antages at øge vægttab. Mens kun ristede kaffebønner er egnede til at brygge kaffe, er kun uroste grønne kaffebønner nyttige til formulering af vægttabtilskud. Ikke-ristede kaffebønner, der har en bitter smag, en grøn farve og meget lidt aroma, er blevet almindelige i vægttabprodukter, og deres potentielle kropsvægtreducerende fordele har rørt meget debat og forskning.

Klinisk Bevis

Et klinisk forsøg udgivet i 2012 i "Diabetes, Metabolisk Syndrom og fedme", der blev udarbejdet for at evaluere sikkerheden og virkningen af ​​grøn bønneekstrakt på overvægtige personer. Den randomiserede, placebokontrollerede, dobbeltblindede crossover-undersøgelse omfattede 16 overvægtige voksne og varede 22 uger. Resultatet var et gennemsnitligt vægttab på næsten 18 pund, med et gennemsnitligt fald på 4,44 procent i kropsfedtprocent. Forfatterne konkluderede, at mærket af grøn kaffebønneekstrakt anvendt i undersøgelsen var et effektivt redskab til at reducere vægten hos preobese voksne og kan også være nyttige til forebyggelse af fedme.

Meta-analyse

En 2011-meta- analyse offentliggjort i "Gastroenterology Research and Practice" gennemgik tre tilfældigt kontrollerede forsøg, der testede effekten af ​​grøn kaffebønneekstrakt på vægttab. Ifølge undersøgelsen eksisterede der stor risiko for bias i hver af undersøgelserne. Men forfatterne konkluderede, at beviserne viste, at grøn kaffebønneekstrakt faktisk kan fremme vægttab, selv om effekten er lille. Forfatterne bemærkede også, at længere forsøg er nødvendige for mere effektivt at vurdere grøn kaffebønneekstrakt som et sikkert og effektivt vægttabstillæg.

Sikkerhed og dosering

Ifølge NYU Langone Medical Center er grøn kaffebønneekstrakt er et sikkert stof, og menneskelige studier har ikke rapporteret om alvorlige bivirkninger. Men grønne bønneekstrakter indeholder ca. 10 procent koffein efter vægt. Det medicinske center bemærker, at den mest effektive dosis er 185 mg pr. Dag, som indeholder 60 mg chlorogene syrer.