Hvilke krydderier er gode til gravide kvinder?

Kost er alt, når du er gravid: Et udviklingsfoster kræver god ernæring for at vokse korrekt og undgå fødselsdefekter, og en gravid kvinde kræver en god ernæring for at tage sig af hendes sundhedsbehov og holde op med sin energi. De krydderier, der bruges til at øge smag af mad, kan påvirke ernæringsindtaget, så vælg krydderier, der indeholder gode vitaminer og mineraler til foster- og møders sundhed.

Krydderier højt i folat

Gravide kvinder kræver 600 mikrogram folat pr. dag, en fuld 200 mikrogram mere end ikke-gravide kvinder. Det hjælper med at forhindre anæmi og bidrager til vækst i røde blodlegemer. Det hjælper også med at forhindre nogle fødselsdefekter. Du kan supplere din diæt med folat ved at vælge krydderier højt i dette vitamin, som f.eks. Karrypulver, løgpulver, paprika, chilipulver og nelliker. Disse krydderier bruges ofte i indisk mad og bagværk.

Krydderier højt i Choline

Få nok cholin i din kost, mens du er gravid - 450 mg om dagen - er afgørende, fordi dette næringsstof hjælper hjernecellerne med at udvikle sig som de skulle, og det kan påvirke din babys hukommelse og læringsevne senere i livet. Du kan sparke smagen af ​​andre kolinrige fødevarer såsom æg ved at tilsætte krydderier som karrypulver, paprika, jordginger og jordens sennep.

Krydderier højt i omega-3

Omega-3 fedtsyrer støtte produktionen af ​​prostaglandiner, forbindelser, der påvirker blodtryk, allergisk reaktion, nyre og mave-tarmkanalfunktion og nervefunktion. Prostaglandiner kan også hjælpe dit voksende foster med syn og hjerneudvikling. Den amerikanske graviditetsforening viser, at omega-3 fedtsyrer hjælper med at forhindre for tidlig fødsel og fødsel. Thyme indeholder omega-3 fedtsyrer og går ofte godt sammen med andre fødevarer med høj omega-3 fedtsyrer, såsom fisk.

Krydderier højt i vitamin E

En undersøgelse offentliggjort i juni 2006 udgave af "American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine" indikerer, at lavt E-vitaminindtag under graviditeten korrelerer med forekomsten af ​​astma hos små børn. Du kan få mere vitamin E i din kost ved hjælp af krydderier såsom paprika, chili peber, karrypulver, ingefær og nelliker. E-vitamin i disse krydderier hjælper også dig og dit foster gør røde blodlegemer.