Coumadin-diæt: Fødevarer der påvirker warfarin

Coumadin (warfarin) forebygger blodpropper, slagtilfælde og hjerteanfald. Visse fødevarer reducerer medicinens effektivitet – især vitamin K, en nøglespiller i koagulationen.

Interaktion

Store mængder vitamin K (via mad eller tilskud) nedsætter Coumadins antikoagulantseffekt og øger behovet for medicin. Drastisk reduceret indtag øger effekten. Derfor skal vitamin K-indtaget holdes konstant for at holde Coumadin i et stabilt terapeutisk interval.

Kostanbefalinger (NIH)

• Maks 1 portion/dag af fødevarer højt i vitamin K (>200% DV).
• Maks 3 portioner/dag af fødevarer med moderat vitamin K (60-199% DV).

Grøntsager

Højt i K: Kale, spinat, collard greens, rogn-/sennepgrøntsager, schweizisk chard, persille.
Moderat højt: Asparges, broccoli, avocado, spirer, kål, blomkål, endiv, escarole, salat, forårsløg, lilla tang, vandkarse.
Lavt i K: Gulerødder, kartofler, tomater, peber, majs.

Bønner, fedtstoffer og andre fødevarer

Pikéer, linser, mungbønner, sojabønner er højt i K. Oliekilder: raps, fisk, sojaolie, majones, pistacienødder. Grøn te, lever, tranebær/saft, kiwi, mango, alkohol påvirker også Coumadin. Tranebærsaft øger blødningsrisiko. >3 drikke/dag alkohol øger bivirkninger (begge metaboliseres i leveren).

Kosttilskud og urter

Feberfew, hvidløg, ginkgo biloba, ingefær, lakrids, rødkløver, cayenne, johannesurt, hvedegræs, omega-3 fedtsyrer kan påvirke koagulation. Boost og Carnation Instant Breakfast indeholder vitamin K – hold indtag konstant. Rådfør læge før tilskud.