Bachelor i holistisk ernæring: Uddannelse, karriere og udsigter

En Bachelor of Science i holistisk ernæring forbereder dig til at vejlede kunder om fødevarer, kosttilskud, urter til sundere livsstil. Fokus går udover makronæringsstoffer til emotionel, fysisk, åndelig sundhed via mad/kost/næringsstoffer til optimal velvære.

Uddannelse og kurser

4-årigt program → BSc holistisk ernæring. Forbereder til at vurdere ernæringsbehov, tilpasse livsstil. Lærer betydning af naturlige tilskud/mad til stressreduktion/afgiftning. Udover grundlæggende ernæring: ernæringsrådgivning, fordøjelsesfysiologi, diætplanlægning, urtekundskab, ernæringsmotivering.

Skoler og akkreditering

Mange landesdækkende programmer. National Association of Nutrition Professionals (NANP) sætter standarder for certificering. Eksempel: Clayton College of Natural Health (registreret hos NANP). 60 credittimer ernæring + 60 timer generel uddannelse. Kurser: holistisk rådgivning, madlavning, holistisk sundhed.

Kompetencer

Kritisk tænkning, aktiv lytning til at nå klienters mål holistisk. Teoristyrke om kost/tilskud til livsstilsændring (sygdomsforebyggelse, levedygtighed). Effektiv rådgivning, undervisning i fuldkorn.

Karrieremuligheder

Voksende bevidsthed om ernæring/sundhed → uendelige muligheder. Fitnessklubber, skoler, virksomheder, selvstændig rådgivning, forskning, ernæringsguides, kok.

Økonomiske udsigter

Ifølge Education-Portal.com: gunstige udsigter, ansat hos kiropraktorer, sundhedsklubber, naturkostbutikker. NANP-medlemskab → national anerkendelse, professionel registrering.