Bomuldsfrøolie – bivirkninger og bekymringer

Bomuldsfrøolie er billig → bredt brugt i fødevarer. Klassificeret som "mildt inflammatorisk" (næringsdata). 9 kcal/g → kan bidrage til vægtøgning. Andre uønskede effekter:

Kolesterol

Dr. Andrew Weil: Højt mættet fedt, lavt monoumættet → hæver blodkolesterol. Højt kolesterol → øget hjertesygdomsrisiko (AHA). Men: øger ikke så meget som svin (Aftergood et al., J. Nutrition). AHA: max 7 % kalorier fra mættet fedt (140 kcal/2000 kcal). 1 tsk. olie ≈ 40 kcal.

Kræftrisiko

Høje pesticidrester (Weil). Bomuld = ikke fødeafgrøde → landmænd bruger mange agrokemikalier. Flest pesticider på en enkelt afgrøde globalt → op til 1/3 af alt pesticidbrug (Dr. Christine Horner). Pesticider mistænkt for at forårsage kræft (L.W. Shemlit). Nogle almindelige pesticider = mistænkte brystkræft-risikofaktorer (Memorial Sloan-Kettering). Baseret på dyreforsøg → menneskerisiko usikker.

Naturlige toksiner

Gossypol i bomuldsfrøolie (Mohini Sethi). Hos mennesker: hæmmer sædproduktion/bevægelighed, ikke libido/hormoner (Drugs.com). Undersøgt som mandelig prævention. Kommerciel olie behandles typisk for at fjerne gossypol.