L-carnitin og C-vitamin: Afhængighed for fedtforbrænding og energi

L-carnitins rolle

Organisk molekyler regulerer fedtsyre- og energimetabolisme, forebygger cellulære skader. Findes kun i levende celler. Kroppen syntetiserer det meste (halv-essentielt), men behovet kan overstige produktionen.

Kilder

Kød, fjerkræ, fisk, mejeri. Mangel sjælden (selv hos veganer), men børn og gravide kan have gavn af tilskud.

Syntese kræver C-vitamin

6 molekyler kræves: 2 aminosyrer (lysinen → carnitin) + jern, B6, niacin, C-vitamin. C-vitamin driver to nøgleenzymer i processen. Uden C-vitamin hæmmes carnitinproduktionen alvorligt.

Træthed som tidligt tegn på C-mangel

Linus Pauling Institute: eksperter tror, at tidlig træthed ved C-mangel skyldes fald i carnitinsyntese.

C-vitaminindtag er vigtigere end carnitin fra mad

Kilder: appelsiner, peberfrugter, meloner, papaya, grapefrugt, cantaloupe, jordbær, kiwi, mango, broccoli, tomater, spirer, blomkål, kål, citrusjuice. Mild C-mangel almindelig; alvorlig sjælden i vesten.