Vitamin B1 (thiamin): Anti-stress vitamin til energi, nerver og sygdomsbehandling
Thiamin (B1) var det første identificerede B-vitamin. Vandopløseligt → ingen opbevaring → kræver daglig genopfyldning. Voksne har brug for 1,1-1,2 mg/dag.
Kroppens motor til energi
- Omdanner mad → energi (ATP)
- Metaboliserer protein
- Sund hud, hår, øjne, lever
- Nervesystem funktion
Maryland Medical Center kalder det "anti-stress vitamin" – styrker immunsystemet og modstandsdygtighed mod stress.
Klinisk anvendelse
- Beriberi (B1-mangel): Behandles effektivt med thiamin
- Wernicke-Korsakoff syndrom (alkoholrelateret mangel): Forebyggelse/behandling
- Type 2 diabetes: Kan forhindre nyreskade
- Grå stær: Forebyggende potentiale
- Genetiske sygdomme: Gavnlig ved visse former
Kilder
Gær, korn, brød, kornprodukter, bønner, nødder, kød. Supplerende doser kan være højere – rådfør læge.
Ernæring
- Mikro- og makronæringsstoffer i brød: energi, vitaminer og mineraler
- Fordelene ved hørfrøolie og omega-3 kapsler: Energi, hjerte, hud, hjerne
- Sådan laves leverpostej (liver pudding)
- Hvilke vitaminer og mineraler findes i løg? Kalium, C, natrium
- Lavendelolie mod hovedlus – en naturlig alternativ til kemiske midler
- Hvor længe skal man tage D-vitamin supplement? Evidensbaserede retningslinjer
- Aktiviteter for ældre med synshandicap – livskvalitet uanset synsevne
