Hvilke fødevarer indeholder lave vitamin K-niveauer?

K-vitamin har mange funktioner, herunder vedligeholdelse af knoglemasse og producerende hudceller. Det hjælper med at forhindre kardiovaskulær sygdom og hjælper også blod til at størkne normalt. Den eneste grund til, at du måske vil finde mad, der er lav i K-vitamin, er, hvis du tager receptpligtig antikoagulant medicin, såsom warfarin. K-vitamin fremmer blodkoagulering, mens warfarin er en blodfortynder. Forbruger for meget K-vitamin forhindrer din blodfortyndende medicin til at fungere korrekt. Når du planlægger at spise en større end sædvanlig mængde vitamin K, vil du måske kun forbruge lave niveauer af K-vitamin i løbet af resten af ​​dagen. Mange fødevarer kvalificerer.

Frugt med lavt vitamin K

Mest frugt indeholder lave niveauer af K-vitamin, ifølge ClotCare. Du kan nyde bær som brombær, blåbær, hindbær og jordbær. Hvis du kan lide meloner, er du velkommen til at have cantaloupe, honningdauge og vandmelon. Andre frugter med lavt indhold af K-vitamin omfatter avocado, æbler, abrikoser, bananer, tørrede figner, røde og grønne druer, grapefrugter, mango, appelsiner, papaya, ferskner, pærer, blommer, svesker, rosiner og mandariner. Frugtsaft fra nogen af ​​disse fødevarer er også acceptabel.

Grøntsager med lavt vitamin K

Grønne grøntsager har højt indhold af K-vitamin, og det gør også broccoli og asparges. Imidlertid indeholder mange andre grøntsager lave mængder, som noteret af den licenserede diætist Joanne Larsen på Ask The Dietitian hjemmeside. Disse grøntsager omfatter lucernefrøspirer, artiskokker, rødbeder, gulerødder, blomkål, majs, skrællede agurker, isbølssalat, kartofler, rødkål, chili peber, sødgrøn og rød peberfrugt, søde kartofler, sommer og vinter squash og gule snapbønner. Tomater, tomatjuice og tomatpasta er lav i vitamin K, som er kommerciel grøntsagssaftcocktail. Salatforbindelser er generelt lav i K-vitamin, så du er velkommen til at føje dem til dine salater.

K-vitamin i animalske produkter

Kød, mælkeprodukter og æg er lave i K-vitamin, ifølge Quality Assured Services . Når du skal begrænse dette vitamin, kan du forbruge mælk, fløde, ost, smør, is og yoghurt. Du kan også spise enhver form for kød, herunder oksekød, svinekød, lam, kylling, kalkun og and, samt fisk og anden fisk og skaldyr.

Nødder, frø og peberfrugter

nødder, møtrikker, frø og bælgfrugter indeholder alle lavt K-niveau, som beskrevet af Quality Assured Services. Alle typer nødder er fine, samt græskar, sesam, squash og solsikkefrøkerner. Legumes omfatter kikærter, linser, lima bønner, refried bønner, soja og soja produkter, split ærter og split ærter suppe, pinto bønner, nyrebønner og andre typer af bønner.

K vitaminindhold

Spise mad fremstillet af korn er en anden god mulighed, når du skal begrænse vitamin K. Du er velkommen til at spise bagels, brød, muffins og andre bagværk samt kiks og kager. De kan fremstilles af enhver korn, såsom hvede, rug og byg. Nudler, spaghetti og andre pastaer er acceptable, og det er også ris. Havregryn og kommercielle korn er naturligt lav i K-vitamin, men læse etiketter, fordi nogle korn er beriget med dette vitamin.