|  | Sundhed og Sygdom >  | Sundhed | Ernæring

Gavnlige anvendelser af Enterococcus Faecalis

Enterococcus faecalis er en sfærisk bakterie, der er en del af den normale flora af mennesker. Faktisk er Entercoccus faecalis ifølge Todar's Online Textbook of Bacteriology almindeligvis fundet i de vaginale og intestinale områder på omkring 40 til 80 procent af individerne. Bortset fra mennesker og dyr, kan disse bakterier også findes i jord og vand. Mens nogle stammer af Enterococcus faecalis kan forårsage opportunistiske og hospitalsindsamlede infektioner hos mennesker, er mange andre stammer blevet anvendt til en række gavnlige formål af både natur og mand.

Probiotika

Sammen med andre bakterier, som er en del af den normale flora, forhindrer Enterococcus faecalis koloniseringen af ​​patogene bakterier i værtsens krop ved at konkurrere med patogenerne for bindingssteder og næringsstoffer. De kan også primære immunsystemet ved at fremkalde produktionen af ​​lave niveauer af antistoffer mod sine egne komponenter, hvilket igen gør immunsystemet mere effektivt. Disse karakteristika ved Entercoccus faecalis kan også bruges til fremstilling af probiotika, som er kosttilskud og fødevarer, der hjælper med at behandle tilstande som infektiøs diarré, irritabel tarmsyndrom, tandforfald og periodontal sygdom og vaginale infektioner.

Probiotika er tilgængelig i form af yoghurt, fermenteret mælk, miso, sojaprodukter og nogle saft, og selv om probiotika generelt betragtes som sikre, advarer en artikel offentliggjort i juni 2006 udgaven af ​​American Journal of Clinical Nutrition mod brugen af ​​probiotika i premature babyer og immunkompromitterede personer, som den nøjagtige mekanisme, hensigtsmæssige administrative ordninger og interaktion mellem probiotika med andre lægemidler og fødevarer, er ikke helt kendt.

Dairyindustrien

Enterococcus faecalis stammer spiller en vigtig rolle i mejeriindustrien og forekommer i en række oste, valle og naturlig mælk. De er mere almindeligt anvendt i Sydeuropa og hjælper med at udvikle osten smag og kan også bruges som ost starter kulturer. Ifølge en artikel fra juni 2003 i International Journal of Food Microbiology producerer Entercoccus faecalis også et toksin kendt som bakteriocin, der kan forhindre væksten af ​​flere andre bakterier som Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus og Vibrio cholerae, hvorved der undgås forkølelse af mejeriprodukter .

Acnebehandling

En anden relativt nylig anvendelse af Enterococcus faecalis, der stadig er aktivt undersøgt, er acnebehandling. En undersøgelse offentliggjort i juli 2008 udgaven af ​​Journal of Microbiology and Biotechnology udtaler, at en proteinkomponent fra SL5-stammen af ​​Enterococcus faecalis har evnen til at hæmme væksten af ​​en bakterie kendt som Propionibacterium acnes, som almindeligvis er forbundet med acne. Derfor kan dette være en ny behandling for acne.

Ernæring