Pretzels: En sund snack med B-vitaminer, calcium og fiber (hvis fuldkorn)

Generelle fordele

Lavt kalorier, lavt mættet/total fedt. Hjælper vægttab, populær hos børn. Fuldkorn = mere fiber.

Kulhydrater og fiber

USDA: Sund kost indeholder kulhydrater. Fiber beskytter hjerte, forbedrer tarmfunktion. Stivelse anbefales til hvert måltid (diabetes-venligt).

Calcium (+ Magnesium)

• Knogler/tænder, kardiovaskulært system
• Blodkoagulation, blodtryk, nerver, tyktarmskræft/osteoporose forebyggelse
• Angst/depression: Kan hjælpe
• Søvn: Fremmer ro

B-vitaminer

• Thiamin (B1): Nerver, børneudvikling
• Riboflavin (B2): Energi, syn
• Niacin (B3): Fordøjelse
• Pantothensyre (B5): Sænker kolesterol, antioxidant
• B6: Forbedrer immunitet

Folsyre

Enzymdannelse, forebygger anæmi, leukæmi, sænker homocystein, bekæmper alkoholisme.

Prøv fuldkorns-pretzels til maksimal fiber.