Stevia vs. saccharin: naturlig vs. kunstig sødemiddel
Stevia
Naturlig (plante). 200–300× sukker. Steviosid/rebaudiosid = glycosider. Nul kalorier. Sikker for diabetikere. FDA godkendte ren stevia (Reb A) 2008. EFSA 2010: 5,5 mg/kg×2/dag sikker for blodtryk/glukose. ADI: 4 mg/kg/dag.
Saccharin
Kunstig (sulfilimin). 300× sukker. 0 kalorier. 1970'er: advarsel om blærekræft (dyr). 2000: NCI fjernede advarsel – ingen kræstrisiko for mennesker. Ofte blændet for at maskere eftersmag. Ingen glykæmisk respons – god til diabetikere. Godkendt i graviditet.
Sammenligning
Stevia = naturlig, mulige sundhedsfordele. Saccharin = kunstig, længere historik, eftersmag. Begge godkendte.
Ernæring
- Eddike som hjemmemiddel mod kønsvorter: Virker det?
- Antigravity Yoga: Flyvende vægttab og kropsbevidsthed
- Farer ved megadoser vitaminer og mineraler: Hvad forskningen siger
- Hjertefrekvens under Bikram Yoga (Hot Yoga): Overraskende resultater fra ACE-studie
- Epsom salt og galdeblære: Kan det lindre anfall?
- Hvad er vitamin B12 godt til? – Energi, nerver, blod og hjertesundhed
- Hvordan løbere bruger matematik – fra tempostyring til træningsoptimering