Farer ved megadoser vitaminer og mineraler: Hvad forskningen siger

Over halvdelen af amerikanere tager vitamintilskud (Harvard Medical School), men beviset for gavn ved sunde personer er svagt – med undtagelse af måske fiskeolie og vitamin D. En kost rig på grøntsager, frugt, nødder, fuldkorn og fisk dækker typisk behovet. Megadoser kan i modsætning være skadelige.

Fedtopløselige vitaminer: Højest risiko

• Vitamin A / Beta-caroten: Øget kræftrisiko hos rygere og asbest-udstillede.
• Vitamin D: Over 4.000 IE/dag kan forårsage hypercalcæmi (kvalme, opkastning, forvirring, hjerteproblemer).
• Vitamin E: Høje doser forbundet med Schlagtrisiko og for tidlig dødelighed.
• Vitamin K: Kan interagere med blodfortyndere.

Vandopløselige vitaminer: Ikke risikofrie

Selvom overskud normalt udskilles, kan megadoser af vitamin C (over 2.000 mg/dag) give maveforstøvelser og diarré. En offentlig radio-rapport (2006) kaldte store doser C-vitamin til forkølelse "en af de største bløf overfor publikum".

Mineraler: Farlige ved overdos

• Jern: Organskader (hæmokromatose), hjerte-/neurologisk skade.
• Zink: Jernmangel, gastritis, kolesterolpåvirkning.
• Kalium: Hjertesvigt, potentielt dødeligt.
• Magnesium: Afføringsvirkningslignende effekt.

Sikker valg af tilskud

• Multivitamin som "forsikringspolitik" (maks 100% RDI pr. næringsstof, undtaget calcium).
• Undgå produkter med >500% RDI for ét stof eller >20% for et andet (Mayo Clinic).
• Specielle grupper (gravide, ældre) kan have gavn af målrettede tilskud – men konsulter læge.