Børns behov for kulhydrater: Gode vs. dårlige kilder

Kulhydrater er børns primære brændstof til leg, læring og vækst. 50–60% af daglig energi skal komme fra kulhydrater (børn >2 år). Det svarer til ca. 17–20 g/dag (4–8 år) og 22–31 g/dag (ældre børn/teenagere).

De gode kulhydrater (komplekse)

• Fuldkorn (rugbrød, havregryn, brun ris, quinoa).
• Bønner, linser, ærter.
• Grøntsager og frugt (med skæl).

De giver jevnt blodsukker, fiber, vitaminer, mineraler.

De dårlige kulhydrater (simple)

• Sodavand, slik, kager, kage, dessert.
• Højt i sukker/kalorier, lavt i næringsstoffer.

Begræns disse strenght.

Praksis-tips

• Hold u sunde simple carbs ude af huset.
• Modellér gode vaner – spis selv fuldkorn og grøntsager.
• Mindst halvdelen af kornindtaget skal være fuldkorn (AHA-anbefaling).

Tal med børnelæge før drastiske kostændringer.