Food Guide Pyramid for Endurance Athletes

USA's Department of Agriculture og lignende agenturer over hele verden bruger fødevarepyramider til at repræsentere de dele af hver fødevaregruppe, du skal være sund. Fordi atleter har forskellige ernæringsmæssige behov end ikke-atleter, er fødevarepyramideguider blevet ændret for at vise atleter, hvad de skal forbruge. For at kunne klare sig, skal udholdenhedsudøvere opfylde deres energi-, kulhydrat-, protein- og fedtbehov.

Frugt og grønt

Udholdenhedsudøvere behøver ikke at spise mere frugt og grøntsager end ikke-atleter. Mad guides anbefaler, at alle spiser mindst tre portioner af grøntsager og to portioner af frugt om dagen. Ifølge Swiss Society for Nutrition er det okay at spise mere end dette anbefalede antal portioner, men det kan få nogle atleter til at opleve gastrointestinale problemer.

Korn

Korn er en vigtig del af en atlet kost fordi de er den primære kilde til kulhydrater bruges til energi. Fordi hele korn er mere næringsrige end raffinerede korn, bør de spises oftere. Den anbefalede mængde kulhydrater til udholdenhedsudøvere er ca. 6 til 12 g pr. Kg legemsvægt. Dette er baseret på den antagelse, at udholdenhedsudøvere udøver en intensitet, der er mindst 70 procent af deres aerob kapacitet i mere end 1 time om dagen. Atleter kan også spise raffinerede kilder til kulhydrater som sportsdrikke og energibarer for at opfylde mere umiddelbare energibehov.

Mejeri, kød og æg

Mejeri, kød og æg er kilder til protein, calcium og fedt . Selv om sportsfolk har højere proteinbehov end ikke-atleter, behøver de ikke at øge deres indtag af disse fødevaregrupper. Ifølge et schweizisk studie, der blev offentliggjort i 2008-udgaven af ​​"International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism", kan atleter opfylde deres proteinbehov ved at spise de anbefalede portioner af kød, mælk og æg sammen med korn, der indeholder protein. Mange sportsdrikke og barer indeholder også protein, der opfylder efterspørgslen.

Olier

Olier er en flydende form af fedt, der kommer fra planter. De er vigtige kostkilder til essentielle fedtsyrer, som du har brug for til korrekt cellefunktion og sundhed. Atleter har brug for mere sunde fedtstoffer end ikke-atleter, fordi de har højere energibehov. De bør spise en ekstra halv servering af olie til hver times motion ved at tilsætte madolie til deres mad og spise nødder