Fødevarepyramide til udholdenhedsatleter: Carbs, protein, fedt, olier – justeret for præstation

Standard fødevarepyramider gælder ikke for atleter. Udholdenhedsatleter har specifikke behov: energi, carbs, protein, fedt. Her er den tilpassede guide:

Frugt & Grøntsager

Ikke mere end ikke-atleter: ≥3 portioner grønt + ≥2 frugt/dag (alle guides). Swiss Society for Nutrition: mere er OK, men kan give GI-problemer hos nogle.

Korn – Primær carb-kilde

Fuldkorn > raffineret (mere næringsstof). Anbefalet carbs: 6–12 g pr. kg kropsvægt/dag (antager ≥70% aerob kapacitet >1 time/dag). Raffinerede carbs (sportsdrik/energi-barer) til akutte energibehov.

Mejeri, Kød, Æg – Protein, Calcium, Fedt

Atleter har højere proteinbehov, men behøver IKKE mere af disse grupper. Schweizer studie (IJSNEM 2008): proteinbehov dækkes af anbefalede portioner kød/mælk/æg + korn (indeholder også protein). Sportsdrik/barer bidrager også.

Olier – Ekstra fedtstoffer til energi

Flydende plantefedt = essentielle fedtsyrer (cellefunktion/sundhed). Atleter har brug for MERE sunde fedtstoffer pga. højere energibehov. Tilføj ½ ekstra servering olie pr. time træning (til mad + spis nødder).

Pyramiden er skala – justér efter træningsvolumen.