Næringsmæssige fakta om kødslasagne

Lasagne med kødsovs kan være en yndlings comfort food, men du bør ikke spise det regelmæssigt, da det typisk er rig på fedt og kalorier. Endnu sundere versioner bør reserveres til særlige lejligheder.

Tip

Ifølge USDA Food Composition Database indeholder kødslasagne 161 kalorier og 15,29 g protein pr. 100 gram.

Kalorier og makronæringsstoffer

Et stort stykke lasagne (255 g) indeholder ca. 344 kalorier, 18,6 g protein, 39,2 g kulhydrater og 12,6 g fedt. Mens det leverer 17 % af daglig værdi (DV) for fiber, indeholder det også 30 % DV for mættet fedt. Fiber mætter og sænker risiko for hjerte-kar-sygdomme, men for meget mættet fedt hæver kolesterol og øger risiko for hjerte-kar-sygdomme.

Mikronæringsstofindhold

Hver stor portion giver mere end 10 % DV for de fleste væsentlige mikronæringsstoffer undtagen folat, B12 og pantothensyre. Det er især højt i vitamin A og K samt calcium (22 % DV), selen (58 % DV), mangan (25 % DV) og fosfor (29 % DV). Desværre er det også højt i natrium med 40 % af den anbefalede daglige grænse. For meget natrium kan øge blodtrykket.

Gør det sundere

Lav din egen lasagne med fedtfattig ost, fuldkorns lasagneplader og grøntsager i stedet for kød. Det kan sænke kalorier til 251, fedt til 7 g, mættet fedt til 3 g og øge fiber til 7 g pr. stor portion.