Mad man bør undgå efter rygmarvsskade: Bevar sund vægt

Efter en rygmarvsskade ændres metabolismen markant. Da man bruger færre muskler, sænkes daglige kaloribehov. Hvis spisevanerne ikke tilpasses, risikerer man fedme og relaterede sygdomme. Her er de vigtigste fødevarer at holde sig fra.

Fastfood – kaloribomber

Et gennemsnitligt fastfood-måltid indeholder ca. 1200 kalorier – ofte halvdelen af det samlede daglige behov for nogen med rygmarvsskade. Ifølge National Guideline Clearinghouse skal man typisk have 10% færre kalorier end gennemsnittet, og endnu færre ved alvorlig nedsat funktion. At springe fastfood over hjælper med at reducere kalorier, fedt, kolesterol og natrium.

Natrium – en skjult fare

Personer med paraplegi eller tetraplegi anbefales at holde natriumindtaget mellem 500-1000 mg dagligt. For meget natrium giver væskeretention, øget blodtryk og øger risikoen for hjertekar-sygdomme og apopleksi. Natrium gemmer sig i salt, saucer, krydderier og færdigretter – læs mærkater nøje.

Sukkerige fødevarer og drikkevarer

Sodavand, slik, kager, biscuits og søde drikkevarer som juice og is-te er "tomme kalorier" – mange kalorier, lidt näring. Baylor College of Medicine anbefaler at holde dem til et minimum.

Alkohol

Alkohol tilfører kalorier uden næring og kan have forstærket virkning efter rygmarvsskade. Baylor anbefaler max 1 drink/dag for kvinder, 2 for mænd.

Andre fedtholdige fødevarer

Chips, friture og forarbejdede varer bør begrænses. Tilberedningsmetoden betyder meget: stegt kylling har flere kalorier og fedt end bagt eller dampet. Brug mindre olie/smør, og vælg skinkede kødstykker for at sænke mættet fedtindtag.