The Ancestral Diet

Ancestral diet er en inkluderende betegnelse for mange diæt, der hævder at følge de gamle menneskers spise mønstre. Mens disse kostvaner går ad forskellige navne, som Neanderthin-diæt, Caveman-diæt, Warrior-diæt og Paleolithic diæt, har de alle én ting til fælles: de fremmer en jæger-samlerens måde at spise på. Mens du kan tabe sig på en forfædret kost, kan du også udvikle vitamin- eller mineralmangel i henhold til "Gale Encyclopedia of Diets: En guide til sundhed og ernæring." Tal med din læge, før du starter en ny diæt.

Ancestral Dietteori

Teorien bag forfædens kost er, at du vil være den sundeste, når du spiser de fødevarer, som din krop er bedst tilpasset. Påstande om mulige fordele ved en forfædret kost omfatter vægttab, øget energi, mere muskeltoner, øget immunitet og nedsat risiko for nogle sygdomme, herunder diabetes, hjertesygdomme, kræft og arthritis. Kliniske undersøgelser, der bekræfter disse fordele, mangler.

Diætdeling

Ifølge en rapport fra 2006 udgivet af Institut for Antropologi og Radiologi ved Emory University i Atlanta, får en forfædret kost cirka 35 procent af kosten energi fra fedtstoffer . En anden 35 procent kommer fra kulhydrater og de sidste 30 procent fra protein. Da det meste af kulhydratindtaget kommer fra rågrøntsager og frugter, er fiberindholdet tilstrækkeligt.

På en forfædret kost kan du spise kød, kylling, lam, svinekød, kalkun, struds og andre dyr i ubegrænsede mængder, ifølge "Gale Encyclopedia." Se efter magre stykker af kød, da dyr for titusinder af år siden måske ikke har haft fedtbutikkerne til stede i kornfodret husdyr i dag. De fleste grøntsager er tilladt, men brød, kager og junkfood er afskrækket. Slik er du ude, såvel som mejeriprodukter, bælgfrugter, alkohol, syltetøj og forarbejdede fødevarer.

Forberedelse af måltider

Selvom mange gamle mennesker ikke havde kendskab til ild, tillader dagens forfædre kostvaner at lave mad til deres fødevarer. Grilling kød er fint, da det efterligner den antikke kunst til at stege kød på en spyt. Stew og supper er på menuen. Bagning, mikrobølgeovne og konvektionskogning er dog ude.

Yderligere afdelinger af en forældret kost

Ifølge dr. Peter D'Adamo, forfatter af "Eat Right 4 Your Type", vil vi ikke kun drage fordel af at spise de fødevarer, vores forfædre gjorde, kan vi drage fordel af at spise hvad vores specifikke genetiske forfædre gjorde. Bestemt af blodtype, hævder Dr. D'Adamo, at indfødte grupper af mennesker havde lignende blodtyper og deres kroppe tilpasset de tilgængelige fødevarer. Ved at spore oprindelsen af de fire almindelige blodtyper, O, A, B og AB kan dieters drage fordel af at spise de fødevarer, deres specifikke genetiske forfædre spiste. Kliniske undersøgelser, der bekræfter Dr. D'Adamo's påstande mangler.

Bekymringer

"Gale Encyclopedia" viser mulige sundhedsrisici, herunder nyrespænding og højt kolesterol, fra at spise for meget kød og fedt, som potentielle ulemper af en forfædret kost. For at holde sig til en forfædret kost bliver hele fødevaregrupper, som mejeri og korn, afskrækket, hvilket kan øge risikoen for at udvikle en ernæringsbrist.

, , ] ]