Sådan juicer du ferskner: Nem sommerdrink rig på A og C

Anbefalinger (USDA)

• Voksne: 1½-2 kopper frugt/juice/dag
• Børn: 1½ kop
• Meget små børn: 1 kop

Fremgangsmåde

1. Modn: Lad ferskner modne fuldt ud (faste, gule, ingen grønne partier). Butiksferskner kræver ofte nogle dage hjemme.
2. Vask: Koldt vand – fjern snavs/kemikalier. Fjern stængel.
3. Skær & kerne: Halvdel med paringskniv, fjern sten. Fjern eventuel pith (snoet materiale ved sten).
4. Skræl (valgfrit): Skindet er spiseligt. Men ved blender: skræl for at undgå skindstykker i juicen.
5. Tern: Små stykker der passer i juicer/blender.
6. Juice/blend: Kør ca. 1 min (tjek manual).
7. Fortynd: Tilsæt vand efter smag, blend ekstra sekunder.

Udstyr

Blender eller juicer, paringskniv, ferskner.

Tip

Fersknejuice er tykt – fortynd efter smag. Kan blandes med andre frugtsaft for variation.