Definition af sund kost

Det er velkendt, at efter en "sund kost" er god for dig, men hvad der præcist udgør en sund kost, kan være sværere at forstå. At spise en række fødevarer er et solidt fundament, men der er også masser af sunde spiseplaner, der udelukker eller stærkt favoriserer bestemte typer fødevarer. Før du foretager større ændringer i det, du for øjeblikket spiser, skal du kontakte din læge eller en registreret diætist for at finde en plan, der er sundeste for din livsstil.

Slå en balance

En typisk afbalanceret kost skal omfatte grøntsager , frugter, stivelsesholdige fødevarer, fuldkorn, mejeriprodukter og ikke-mælkeproteiner. Der er ingen mandat, der siger, at du skal spise alle disse typer mad hver dag, men med alle dem i din regelmæssige kost og spise en bred vifte af fødevarer fra hver gruppe vil sandsynligvis opfylde alle dine behov for vigtige næringsstoffer og give dig den energi du har brug for.

Vedligeholdelse af moderering

En vigtig komponent i sund kost er moderering i både madvalg og serveringsstørrelser. For eksempel er det muligt for en sund spiseplan at inkludere lejlighedsvise små portioner af is, men at spise flere kopper is hver dag passer ikke ind i en sund kost. Ifølge HelpGuide.org kan moderering opsummeres ved at spise lidt mindre mad generelt; mindre usunde stoffer specifikt, herunder raffineret sukker og mættet fedt; og flere af sunde og kalorieindhold som ferske grøntsager og frugter.

Paring It Down

Det kan være nemmere at forstå sunde spisekoncepter, hvis du parrer dem ned for at vælge enkle, hele fødevarer. Ubehandlede og minimalt forarbejdede fødevarer har de højeste naturlige koncentrationer af vitaminer og mineraler og er bedre for dit helbred end kosttilskud og forarbejdede fødevarer med "tilsatte næringsstoffer." Vælg for eksempel appelsiner over appelsinjuice, brun ris over hvide ris og havregryn over boksekorn .

Kendskab til dine næringsstoffer

Gætte på hvad der er sundt, og hvad der ikke er, kan arbejde lidt af tiden, men du får mere præcise oplysninger om, hvad du vælger at spise ved at læse ernæringsetiketter. Et brød, der hævder det, er "lavet med fuldkorn", for eksempel betyder det ikke, at brødet primært er et helkorns brød; for at finde ud af, kontroller ingredienslisten for at bekræfte, at "hvedemel" eller et andet helt korn er opført som den første ingrediens.

, , ] ]