Dagligt kulhydratbehov ved vægttab: Ikke for lidt, ikke for meget

Minimumsbehov (RDA)

Institut for Medicin: 130 g kulhydrater/dag til voksne (ikke-gravide/ammende). Nogle lav-karb kurer starter på 20 g – kan give svaghed, træthed, hovedpine, svimmelhed. Opfyld RDA for at undgå bivirkninger.

Kalorier til vægttab

CDC: skær 500–1000 kcal/dag. Typisk 1.000–1.600 kcal (kvinder), 1.200–1.600 kcal (mænd) (NHLBI). Individuelle behov varierer. Ekstra forbrænding via motion kan reducere behov for kalorieskæring.

Protein er nøglen – men karbo er nødvendig

Højt protein øger mæthed og termogenese (Physiology & Behavior 2012; J Nutr 2009). Men 130 g karbo/dag er minimum for at undgå mangel/træthed. Skær usunde karbo (tilsat sukker, slik, sodavand), men behold sunde: nødder, frø, bælgfrugter, fuldkorn, grøntsager (fiber = karbo der mætter og ikke fuldt optages), mælk (karbo + protein + calcium).