Ernæringsmæssige fakta for sød kartoffel Pie

Mange desserter er fulde af tomme kalorier og giver lidt ernæringsmæssige fordele. Sød kartoffel tærte er en dessert, der strækker linjen mellem at være en dekadent behandler og en vegetabilsk side skål. Mens sød kartoffelkage indeholder fedt og sukker - bestemt ikke ønskelige tilsætninger til mange kostvaner - indeholder det også vigtige sygdomsbekæmpende næringsstoffer. Gør det selv, og du kan gøre en snyde til en sund behandler.

Tip

Sweet Potato Pie har 143 kalorier og 3,57 g Protein pr. 100 gram servering i henhold til næringsfakta fra USDA Food Composition Database.

Basics

Sød kartoffel tærte lægger spisebord over hele USA. En simpel skål, der primært består af søde kartofler, æg og sukker, det er en billig dessert. En servering af søde kartoffelkage - ca. 4 ounces - indeholder 266 kalorier, ifølge The National Food Service Management Institute. Mange af disse kalorier kommer fra fedtstoffer og sukkerarter. Selvom sød kartoffelkage er en temmelig højt kalorieindhold, får du sunde fibre og vitaminer med hver servering.

Fedt

Sød kartoffelkage er lav i fedt sammenlignet med mange desserter, da den kun har 11 gram fedt pr. Portion. Sammenlign dette med en servering af cheesecake, som indeholder 28 gram fedt. Fedtet i søde kartoffelkage kommer fra æggene, mælk og forkortelse, du bruger i opskriften. Hvor meget af fedtet er mættet afhænger i vid udstrækning af den fede sammensætning af den forkortelse du bruger. Sød kartoffelkage indeholder også kolesterol; hvis du bruger nonfat mælk og nondairy kortere, vil en servering af sød kartoffel tærte indeholde ca. 40 gram kolesterol.

Protein og kulhydrater

Spis sød kartoffel tærte til kulhydraterne snarere end proteinet som en servering indeholder kun 4 gram protein. Den indeholder 37 gram kulhydrater, hvoraf nogle er den søde kartoffels komplekse kulhydrater, og nogle er enkle kulhydrater afledt af sukker. En portion indeholder ca. 1,5 gram fiber. Sød kartoffelkage er ikke egnet til lav-carb diæt, medmindre du ændrer opskriften betydeligt.

Vitaminer og mineraler

Søde kartofler er en rig kilde til vitaminer og mineraler, selv når de er tilberedt som en lækker dessert . En portion søde kartoffelkage indeholder 9,471 IE af A-vitamin i form af beta-caroten - et sundhedsfremmende beløb. Du får også lidt calcium, jern og vitamin C. Disse næringsstoffer, især C-vitamin og beta-caroten, arbejder sammen for at fjerne frie radikaler, som kan forårsage hjertesygdomme og kræft.

Calorie Cutter

Du kan dramatisk forbedre næringsprofilen af ​​sød kartoffeltav ved at forberede det selv og gøre sunde substitutioner. En hjerte-sund version kræver (se Ressourcer) kræver ikke noget smør, der er en del af de fleste opskrifter til søde kartoffelkage. For yderligere at reducere fedt og kolesterol kan du bruge to æggehvider i stedet for hvert helt æg. Udskift halvdelen af ​​sukkeret med et varmestabilt lavt kalorieindhold, såsom stevia.